中國食品安全網(wǎng)訊（王海峰 吳潔如） 為全面提升食品檢測隊伍專業(yè)能力，保障廣大考生在中、高考期間的飲食健康與安全，文成縣市場監(jiān)管局以全面排除風險隱患為目標，組織基層檢測人員技能培訓，部署開展護航中、高考專項行動，夯實學生在校、居家食品安全基礎保障。截至目前，開展食品檢測實操技能培訓8場，培訓人員53人，開展護航中、高考食品快檢進校園36場，覆蓋縣域所有中學，檢測食品748批次，經(jīng)檢測合格率100%。

文成縣組織開展食品檢測技能培訓 圖片來源：文成縣市場監(jiān)管局

該局組織各基層所檢測員、農(nóng)貿(mào)市場快檢員、學校食堂食品安全員等開展食品檢測技能培訓，并邀請食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)理、學校食堂負責人等相關(guān)人員進行現(xiàn)場觀摩，重點講解了關(guān)于瘦肉精等膠體金的快速檢測方法和“你點我檢”操作平臺培訓，重點強調(diào)了操作規(guī)范，詳細演示了操作流程，并對檢測過程中的重難點進行了細致剖析，幫助參訓人員掌握瘦肉精等膠體金以及農(nóng)藥殘留快速檢測的正確方法和技術(shù)關(guān)鍵。此外，于中考、高考節(jié)點開展護航中、高考專項行動，深入學校食堂開展食品安全檢測工作，重點針對蔬菜瓜果、畜肉、豆制品等食材進行農(nóng)藥殘留、非法添加等項目的檢測，并對餐具消毒效果進行ATP熒光檢測，確保食材和餐具符合食品安全要求。

下一步，該局將繼續(xù)提高食品檢測人員的專業(yè)能力，充分發(fā)揮食品安全檢測“前哨”作用，保障好轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。