中國食品安全網訊（記者鄔玲） 為進一步保障群眾菜籃子安全，提升食品快檢體系的精準性，日前，湖州市吳興區(qū)市場監(jiān)管局、湖州市食品安全促進會共同組織的2024年首屆食品安全快檢比賽在湖州城商農副產品集散（物流）中心舉行，吳興區(qū)農貿市場、農批市場及校園食品配送單位的檢驗人員20余人參加此次比賽。

本次比賽采取“理論知識培訓+理論考試+現場實操”相結合的方式，采取理論授課與實踐操作相結合的方式，邀請專業(yè)人員進行詳細講解，內容主要涉及食品安全快速檢測的基本原理、快檢儀器操作規(guī)范、檢測實施步驟、注意事項等理論知識，并以農藥殘留等常用檢測項目為例，進行了實操演示，讓檢驗人員加深印象，提升操作技能水平。

理論知識競賽重點考核快檢的基礎知識和相關法律法規(guī)。實操競賽共設魚中孔雀石綠和蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類檢測項目，采取抽檢分組形式，對每位參賽選手從檢測結果的準確度、檢測過程的規(guī)范性、檢測結果錄入正確性和檢測總用時四個方面進行評判。

歷經一天半緊張激烈的角逐，現場評選出一、二、三等獎及紀念獎。最終湖州城商農副產品集散（物流）中心汪宇含獲得了一等獎。

通過本次快檢技能培訓及比賽活動，營造了快檢員大培訓、崗位大練兵、技能大競賽、能力大提升的濃厚氛圍，進一步推動了集中市場和學校食品配送單位的專業(yè)化建設，達到以賽促學、以學促用目的。

下一步，該局將以此為契機，加大農貿市場檢驗室改造，進一步提升快檢人員的快檢能力，充分發(fā)揮食品快檢風險防范作用，強化風險意識，樹立底線思維，深化打造“浙里食安”標志性成果，切實守護群眾菜籃子安全。