隨著江浙兩省本地明蝦大量上市，杭州人夏天要曬的明蝦干，最近可以省下不少成本。

明蝦的價(jià)格算是到冰點(diǎn)了，小龍蝦的價(jià)格竟然和明蝦旗鼓相當(dāng)。今年過完正月提前上市的小龍蝦，比往年早賣個(gè)把月，目前銷售進(jìn)入尾聲，估計(jì)7月底會(huì)提前下市。

更讓人意外的是，平時(shí)舍不得下手的“六月黃”，價(jià)格比明蝦和小龍蝦還劃算。

6月28日凌晨，記者去新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)靈了靈市面，給大家?guī)砹俗钚碌乃a(chǎn)行情。

從上周開始

不少水產(chǎn)跌到年內(nèi)最低價(jià)

老胡專業(yè)批發(fā)湖蟹、小龍蝦有30年，他的攤位上，江蘇產(chǎn)1.2兩一只的“六月黃”，個(gè)頭雖然小了一點(diǎn)，但公母混裝10斤一袋的只要13元/斤。花130塊錢扛一袋回家，炒著吃、蒸著吃、醉著吃，怎么吃都合算。

老胡說，他也喜歡吃“六月黃”，勝過秋天吃膏蟹。

“你們叫‘六月黃’，我們叫蟹苗，肉嫩，味道鮮?，F(xiàn)在是一年里最好吃的時(shí)候，價(jià)格也最便宜?！?/p>

最近，老胡一天能賣出2000多斤“六月黃”。

不過，同樣是“六月黃”，因產(chǎn)地、規(guī)格不同，價(jià)格差異比較大。

拿江蘇貨來講，1.3~1.4兩一只的，批發(fā)價(jià)17~18元一斤，2兩一只的就貴了，要35元一斤。

山東東營黃河口的生態(tài)大閘蟹，整個(gè)市場(chǎng)就老胡一家有售。老胡說，它比江蘇蟹好吃，但價(jià)格也高一些：1.8~1.9兩一只的，賣37~38元一斤；2.1~2.2兩一只的，賣50元一斤；公母混裝，10斤一袋。

前段時(shí)間小龍蝦銷售旺季時(shí)，老胡每天賣一萬多斤?？赡苁墙衲甑男↓埼r大家吃得差不多了，一周前銷量下來，價(jià)格跟著下降，4~6錢一只的，現(xiàn)在只賣13~14元一斤。要知道，小龍蝦剛上市可是賣38元一斤的。

除了小龍蝦，從上周開始，明蝦、沼蝦、基圍蝦也統(tǒng)統(tǒng)賣到全年最低價(jià)。

交易量最大的明蝦，市場(chǎng)每天到貨40車，每車有3000~4000斤，規(guī)格為30~40頭一斤，產(chǎn)地有江蘇和蕭山。

賣明蝦的郭女士說：“明蝦一周前價(jià)格跳水，比之前便宜了三分之一，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)是17~18元一斤。估計(jì)這個(gè)低價(jià)能維持20多天，現(xiàn)在我的攤位每天出貨四五車?！?/p>

郭女士的哥哥在市場(chǎng)里批發(fā)沼蝦30年。產(chǎn)地江蘇高郵，規(guī)格35~40頭一斤的沼蝦，一周前批發(fā)價(jià)要38~40元一斤，他一天出貨4000~5000斤?，F(xiàn)在銷量下來后，只賣25~33元一斤，“大頭沼蝦的價(jià)格下半年可能更低，因?yàn)?月份還有一波新貨出塘。按照往年的經(jīng)驗(yàn)，9月貨多時(shí)，價(jià)格可能會(huì)降為15~25元一斤?！?/p>

市場(chǎng)快檢實(shí)驗(yàn)室里

每天要檢測(cè)100多批次的水產(chǎn)品

半夜，水產(chǎn)市場(chǎng)內(nèi)外仍很嘈雜，空氣里總混合著海鮮的咸腥味和發(fā)動(dòng)機(jī)的柴油味。這里全年365天無休，是真正的不夜城。

這趟采訪，記者特地去參觀了市場(chǎng)里的快檢實(shí)驗(yàn)室。

實(shí)驗(yàn)室每天要檢測(cè)120~130批次水產(chǎn)品，每天到貨的水產(chǎn)必須送檢，以便為下游客戶提供有效檢測(cè)報(bào)告。

從2020年10月市場(chǎng)啟用的新監(jiān)測(cè)系統(tǒng)獲得的數(shù)據(jù)來看，截至2022年6月28日，市場(chǎng)一共監(jiān)測(cè)水產(chǎn)品超過十六萬批次，總不合格量為837批次。

這些不合格的海鮮，一律禁止上市交易。（施雯）