新修訂的《浙江省動物防疫條例》（以下簡稱《條例》）將自2021年10月1日起施行?！稐l例》第二十一條第一款規(guī)定，“生產(chǎn)加工、批發(fā)、零售、餐飲等經(jīng)營環(huán)節(jié)的食用動物產(chǎn)品經(jīng)營者應當按照規(guī)定查驗、記錄、保存食用動物產(chǎn)品檢驗檢疫信息，并錄入食品安全追溯系統(tǒng)?！?/p>

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結合全省食品安全追溯管理工作部署，日前，寧波市市場監(jiān)管局和寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合印發(fā)通知，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)菜店、配送企業(yè)等為重點，指導督促食用動物產(chǎn)品經(jīng)營者依法查驗、記錄、保存食用動物產(chǎn)品檢驗檢疫信息，并錄入“浙食鏈”追溯系統(tǒng)，切實加強全市生豬菜牛動物防疫和豬牛肉食品安全監(jiān)管。

針對市內(nèi)定點屠宰加工的豬牛肉，由定點屠宰企業(yè)通過“浙食鏈”系統(tǒng)報備生豬菜牛產(chǎn)地檢疫合格證、重量等信息，生成鮮豬牛肉的食安碼，并通過掃碼交易，將報備的溯源信息傳遞給下游經(jīng)營者。下游經(jīng)營者拍照并上傳該批次豬牛肉產(chǎn)品動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證、交易數(shù)量等信息，“浙食鏈”食安碼轉成“綠碼”后方可銷售。市外調(diào)入的豬牛肉產(chǎn)品，則由落地寧波的第一站經(jīng)營者（首站經(jīng)營者）查驗“浙食鏈”食安碼，沒有“綠碼”信息的，通過“浙食鏈”系統(tǒng)直接報備（或補充）該批次產(chǎn)品的動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證等信息，生成“綠碼”方可批發(fā)、銷售。

農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、配送企業(yè)、零售商戶、餐飲單位等下游環(huán)節(jié)經(jīng)營者，購入豬牛肉動物產(chǎn)品時，通過“浙食鏈”系統(tǒng)和上游經(jīng)營者完成進貨查驗和掃碼交易。市場舉辦者在經(jīng)營者入場銷售前查驗并確認豬牛肉等動物產(chǎn)品的“綠碼”信息，并進行電子歸檔。

同時，進口冷凍豬牛肉等產(chǎn)品的追溯管理，將繼續(xù)執(zhí)行進口冷鏈食品疫情防控政策。由首站經(jīng)營者在“浙冷鏈”系統(tǒng)報備入境貨物檢驗檢疫合格證明、新冠病毒核酸檢測合格證明和消毒證明，并加貼“冷鏈食品溯源碼”，下游經(jīng)營者通過“浙冷鏈”系統(tǒng)出入庫掃碼方式完成進貨查驗記錄。

“經(jīng)營者在‘浙食鏈’系統(tǒng)手機端生成二維碼，消費者可以通過掃碼獲取該經(jīng)營者售賣的豬牛肉等食用農(nóng)產(chǎn)品是否為‘綠碼’及相關來源信息。”寧波市市場監(jiān)管局食品流通處相關負責人表示。本月起，市場監(jiān)管部門將重點檢查經(jīng)營者在“浙食鏈”系統(tǒng)上的追溯信息，對未按照要求錄入的，以指導、約談等方式督促糾正。10月1日起，對未按規(guī)定要求錄入“浙食鏈”系統(tǒng)的，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《條例》第三十四條規(guī)定責令其改正，拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。（唐旭鋒 賈文波）