中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)金華市市場監(jiān)管局網(wǎng)站，五月枇杷滿樹金，春末夏初正是吃枇杷的好時節(jié)，2020年5月11日，蘭溪枇杷節(jié)在女埠街道開幕。為守護枇杷節(jié)期間人民群眾舌尖上的安全，蘭溪市市場監(jiān)督管理局提前部署，早早行動，全力以赴嚴守食品安全陣地。

對癥下藥開展檢查。檢查人員對枇杷節(jié)期間轄區(qū)重點餐飲單位，尤其是農(nóng)家樂開展集中檢查，著重檢查餐飲單位防鼠防蠅防塵設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生情況、食品生產(chǎn)保質(zhì)日期、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容，重點把好食品原料采購進貨、食品加工過程、餐飲具清潔消毒等關(guān)口，最大限度杜絕食品安全隱患，對存在安全隱患的單位出具責令整改通知書限期整改，以最佳狀態(tài)迎接即將到來的枇杷采摘熱潮。

多管齊下規(guī)范市場。對枇杷節(jié)主會場內(nèi)的臨時餐飲攤位，檢查人員重點對食品加工制作環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，要求經(jīng)營戶確保水源安全、確保食品原料合格、確保操作人員健康、確保餐飲具清洗消毒到位。枇杷節(jié)當天，檢查人員也會在枇杷交易市場巡查，督促各經(jīng)營戶誠信經(jīng)營，并保持消費投訴通道暢通，以預備解決消費糾紛及突發(fā)性事件。

源頭監(jiān)管把關(guān)質(zhì)量。枇杷全身都是“寶”，枇杷節(jié)上除了枇杷，枇杷的衍生產(chǎn)品也開始生產(chǎn)銷售。檢查人員對轄區(qū)內(nèi)枇杷膏的生產(chǎn)作坊進行檢查，重點檢查進貨查驗、索證索票、產(chǎn)品標簽、儲存條件等環(huán)節(jié)，并對其生產(chǎn)的枇杷膏進行監(jiān)督抽檢，保障源頭食品安全。