中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 今年以來，嘉善縣將校園食品安全排查整治工作列為推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治的重要內(nèi)容，第一時間成立專班，制定工作方案，通過全面排查、全員培訓、全域規(guī)范，扎實開展學校食品安全排查整治專項行動，目前，共查出各類安全隱患257個，立案2起，牽頭制定發(fā)布全國首個跨區(qū)域校園食品安全管理團體標準——《長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)學校食堂食品安全管理規(guī)范》，推動校園食品安全排查整治走實走深，推動校園食品安全持續(xù)向好。

全面排查檢查 從嚴從細破解“查不細”問題

強化屬地排查。召開食安辦例會，進行專題部署，動員各鎮(zhèn)、街道食安辦發(fā)揮牽頭作用，協(xié)調(diào)轄區(qū)食安辦、市場監(jiān)管所（分局）、第三方協(xié)管力量，對轄區(qū)學校食堂按照一戶不落，一家不少的原則，進行全要素、無死角檢查，形成任務(wù)清單、問題清單、責任清單“三張清單”，先后兩次對全縣120所學校進行問題全面起底排查工作，梳理問題抄報教育局257個。

強化交叉互查。縣食安辦牽頭，出臺《嘉善縣校園食品安全交叉檢查行動方案》，組織九個鎮(zhèn)（街道）食安辦、市場監(jiān)管所（分局）各自抽調(diào)不少于4名干部，對各鎮(zhèn)（街道）中小學校食堂開展交叉檢查、排查，要求檢查時要制定每個被查學校的“三張清單”，縣局餐飲科，由科室集中抄報教育局，督促學校整改提升。

強化督查抽查?？h食安辦牽頭，組織市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健局等相關(guān)成員單位對交叉檢查結(jié)果進行督查抽查。通過屬地排查、交叉互查、督查抽查，對全縣120所學校食堂開展全域檢查，目前，通過督查檢查，已經(jīng)梳理出問題清單257個，建立示范名錄16家，關(guān)注名錄15家，掛賬銷號，全面提升。

全程培訓指導 分層分類破解“改不全”問題

培訓到位。聯(lián)合教育局，對全縣120所學校的食品安全總監(jiān)和食品安全員開展2次專題培訓，全面提升學校食品安全管理人員食品安全素養(yǎng)。召開中小學示范食堂創(chuàng)建現(xiàn)場推進會，集中觀摩示范學校，學習先進經(jīng)驗，補齊短板。

整改到位。三次專題召開部署整治工作推進會，通過“一戶一檔、一戶一策、一戶一盯”措施，對標對標，逐戶逐項銷號，督促學校改造提升硬件設(shè)施、補全補足三防設(shè)施、落實色標管理、推動卡位上墻、規(guī)范臺賬記錄，排查各類安全隱患257個。

執(zhí)法到位。加大執(zhí)法力度，強化校園食品安全監(jiān)管執(zhí)法，對于發(fā)現(xiàn)存在問題較多，整改不及時、管理不規(guī)范的學校，通過責令整改、警告、執(zhí)法查處的流程，倒逼學校落實責任，做好整改提升，目前，共發(fā)出警告35家次，責令整改2家，立案2起。

全域規(guī)范引領(lǐng) 常態(tài)長效破解“管不久”問題

建立聯(lián)動協(xié)作機制。強化部門協(xié)作，加強與紀委、縣府辦、教育等部門的聯(lián)動協(xié)作，建立信息互通、問題抄告、聯(lián)合執(zhí)法等合作機制。強化信息互通，通過“三書一函”及時抄送抄報相關(guān)問題，聯(lián)合開展督查檢查，形成監(jiān)管合力。強化區(qū)域協(xié)作，與青浦吳江開展交叉檢查，通過互查互學，推動長三角綠色示范區(qū)校園食品安全排查整治專項行動取得實效。

建立示范引領(lǐng)機制。強化標準引領(lǐng)，依托《長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)學校食堂食品安全管理規(guī)范》，對校園食堂從業(yè)人員、食材采購、食材存儲、加工制作、分餐配餐、留樣被查等環(huán)節(jié)進行全面規(guī)范。強化示范帶動，開展省級民生實事中小學“示范食堂”改造工程，目前，已完成6家中小學“示范食堂”建設(shè)，助推浙江師范大學附屬嘉善實驗學校亭橋小學創(chuàng)建全市中小學“示范食堂”民生實事精品點位。

建立監(jiān)督共治機制。強化民主監(jiān)督，將中小學“示范食堂”等民生實事項目納入人大、政協(xié)民主監(jiān)督項目。強化家長監(jiān)督，定期邀請家長和社會代表進校園監(jiān)督體驗食堂菜品。今年已開展監(jiān)督活動10次，接受意見建議128條。強化社會監(jiān)督，發(fā)揮新聞媒體、社會監(jiān)督員作用，營造濃厚社會氛圍，引導共管共治。