中國食品安全網(wǎng)訊（蘇娜）為嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制，加強零售企業(yè)食品安全風(fēng)險管控機制，完善農(nóng)產(chǎn)品源頭追溯管理體系，不斷提升食品安全保障水平。近日，北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會為2020年北京市“放心肉菜示范超市”舉行授牌儀式。

北京市“放心肉菜示范超市”授牌儀式

門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局按照《北京市創(chuàng)建放心肉菜示范超市審評細則》及評分標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)超市進一步加強對生鮮區(qū)結(jié)構(gòu)布局，規(guī)范蔬菜、水果、生鮮肉及水產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識日常管理，要求超市反復(fù)強化食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨渠道，嚴(yán)格索證索票及進貨查驗記錄制度的落實，及時公示供貨商資質(zhì)、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明文件、農(nóng)產(chǎn)品快檢設(shè)備使用及快檢結(jié)果，認(rèn)真檢查冷藏食品儲存溫度、有機優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品供貨商資質(zhì)及食品溯源等情況。經(jīng)過近一年的謀劃、實施、整改及提升，北京物美京門商貿(mào)有限公司新橋大街店于2019年10月份接受綜合考評小組現(xiàn)場實地考核，順利通過“放心肉菜示范超市”的評定工作，并于2020年8月27日正式授予“放心肉菜示范超市”稱號。

“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作以提高百姓生活品質(zhì)為出發(fā)點和落腳點，通過充分發(fā)揮示范超市的引領(lǐng)帶動作用，進一步夯實大型商超落實食品安全主體責(zé)任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品建立源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控、社會監(jiān)督的質(zhì)量安全管理體系，打造來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。