1月6日下午，隨著大興區(qū)政協(xié)委員陸續(xù)抵達(dá)會(huì)議駐地報(bào)到，大興區(qū)正式進(jìn)入“兩會(huì)時(shí)間”。為確保兩會(huì)順利召開，保障會(huì)議期間餐飲安全，日前，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局科所聯(lián)動(dòng)，局餐飲科、林校路市場(chǎng)所及大興區(qū)食品藥品安全監(jiān)控中心聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)大興賓館、中央文化和旅游管理干部學(xué)院、國家林業(yè)和草原局管理干部學(xué)院和北京市大興區(qū)政協(xié)委員服務(wù)中心四個(gè)會(huì)議就餐場(chǎng)所的后廚開展食品安全隱患排查，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣快檢。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查會(huì)議承辦單位后廚是否按照規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，是否按照規(guī)定落實(shí)人員管理制度、食品留樣制度，是否存在工用具生熟混用、“三防”是否落實(shí)、涼菜間是否按規(guī)定使用等問題。

監(jiān)控中心檢測(cè)人員重點(diǎn)對(duì)后廚餐飲具和蔬菜進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢。利用ATP熒光檢測(cè)儀檢測(cè)了餐盤、碗筷等常用餐飲具表面的菌落總數(shù)；利用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑盒對(duì)五種綠葉蔬菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。在四個(gè)會(huì)議就餐場(chǎng)所共抽檢餐盤餐具10批次、蔬菜6批次，以上檢測(cè)結(jié)果均未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)或不合格情況。

同時(shí)，執(zhí)法人員組織召開了兩會(huì)承辦單位食品安全保障工作會(huì)。針對(duì)會(huì)議保障期間食品安全要求以及檢查中發(fā)現(xiàn)的部分問題進(jìn)行了培訓(xùn)和指導(dǎo)。提示各保障單位食品安全負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)格執(zhí)行加工操作環(huán)節(jié)工作規(guī)范，熟知食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，保障會(huì)議順利召開。

大興區(qū)兩會(huì)召開期間，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局保障組人員將駐會(huì)開展食品安全保障，確保會(huì)議期間食品安全。