由北京市商務局主辦、北京烹飪協(xié)會承辦的2019玩轉京菜美食暨第三屆中國京菜美食文化節(jié)，8月30日在北京世園會生活體驗館啟動，將持續(xù)至10月10日。活動以“游世園、逛京城、品京菜”為主題，通過開展京菜美食餐飲促銷和京菜走進世園會等活動，進一步挖掘京菜底蘊，擴大京菜的品牌影響力，振興京菜發(fā)展，服務大眾需求，繁榮餐飲市場。

北京烹飪協(xié)會會長云程表示，為弘揚京菜文化，?活動期間，闡述“游”、“逛”、“品”的主題概念，講究規(guī)矩，促進各國文化交流與融合，進一步繁榮首都餐飲消費市場，就是希望通過深度挖掘、整理、宣傳和推廣京菜飲食文化。

走進世園會，面向世界講好京菜故事。聯(lián)合近20家品牌企業(yè)，包括以全聚德、東來順、同和居、都一處、茶湯李、南來順等為代表的老字號品牌，以及以大董、旺順閣、紫光園、花家怡園、匯賢府、老舍茶館、哈馬爾罕等為代表的新字號品牌，開展為期三天的中國京菜走進世園會活動，通過舉辦京菜巡演互動體驗、技藝展示、京味飲食文化宣傳、京菜大師講座等系列活動，深度融合美景、美食、美味，向游客展示推介中國京菜的品牌價值和魅力，向世界展示中華文化的博大精深和無窮魅力，促進各國文化交流與融合。

千店百菜，亮相京城。2019玩轉京菜美食——第三屆中國京菜美食文化節(jié)活動跨越中秋節(jié)、國慶節(jié)，將持續(xù)至10月10日?；顒悠陂g，在全市范圍內聯(lián)合3000多家餐飲企業(yè)及10余個熱門商圈、美食街區(qū)，開展2019玩轉京菜美食推廣月，以京菜為引領，輻射全市餐飲，分別推出鎮(zhèn)店暢銷菜品鑒、特色月餅禮盒、品牌周年店慶優(yōu)惠、節(jié)日特惠套餐、主題宴席、消費滿贈等活動，為廣大消費者提供了更加多元的美食享受。同時，組織30多家上下游京味餐飲品牌特色產(chǎn)品售賣，與北京首農食品集團合作，聯(lián)手打造京味美食推廣活動，共同為周邊社區(qū)居民奉上京味文化大餐和品牌特色美食及休閑娛樂盛宴。

今年已是中國京菜美食文化節(jié)活動走過的第三個年頭，擴大京菜的品牌影響力，?中國京菜是由宮廷菜、官府菜、山東菜、少數(shù)民族菜(清真菜為主)、平民菜(小吃為主)等多種風味融合而成的菜系。（王維祎）