4月10日，記者從重慶高新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為聚焦問題食品來源難查、去向難追、風險難控的問題，重慶市冷鏈食品溯源數字化監(jiān)管新模式在西部科學城重慶高新區(qū)明品福凍品交易市場試點運行，這也是全市首次運用數字化手段探索冷鏈食品全類別全鏈條數字化追溯管理。

今年以來，數字重慶建設提出“四橫四縱兩端”技術總體構架，對食品溯源數字化應用有了更高要求。據了解，明品福凍品交易市場，承擔著重慶市70%以上的冷凍食品供應任務，在保障重慶居民“菜籃子”需求中起著至關重要的作用。

據介紹，本次試點將通過數字化食品溯源手段，實現商家通過電腦或者手機，讓食品來源信息“賦碼流通”，通過各環(huán)節(jié)掃碼疊加信息或跨部門信息推送等方式，逐步實現食品從田間地頭到使用、貯存、消費的全環(huán)節(jié)、全鏈條追溯。

同時，自動采集食品風險信息，與“賦碼”食品進行比對，快速找到風險食品進行預警，并及時推送至相關部門第一時間處置。為政府監(jiān)管、企業(yè)經營、消費維權提供便利，進一步降低社會的管理成本和企業(yè)的守信成本，有力保障人民群眾的消費安全。

記者了解到，為了保障此次試點運行的順利進行，市場監(jiān)管部門已提前開展動員培訓，幫助經營者提前熟悉操作方式，保證在試點運行時能夠快速上手。

今日該項目已正式開始試點，記者在石板鎮(zhèn)明品福凍品交易市場看到，各個商家紛紛忙著錄入信息，進行“首站賦碼”的操作。

重慶高新區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，形成食品的全鏈條追溯是一個長期的工作，將全力以赴做好此次試點運行的宣傳引導，及時反饋使用效果，加強各相關部門的溝通合作，通過實際反饋意見不斷完善食品安全全鏈條監(jiān)管機制，圓滿完成溯源新模式試點工作，推動食品溯源工作落地落實。（周盈）