中國食品安全網(wǎng)訊（李先華）日前，一場由南岸區(qū)食藥安辦主辦、南岸區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合承辦的關(guān)于“南岸區(qū)保障食品安全落實減鹽行動預(yù)防心腦血管疾病公益大講堂”活動在區(qū)人民醫(yī)院舉行，來自區(qū)食藥安委成員單位、各鎮(zhèn)街相關(guān)負責(zé)人以及有關(guān)養(yǎng)老機構(gòu)、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)代表聆聽了科普講座。

活動現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

來自心血管健康領(lǐng)域的醫(yī)學(xué)專家和中鹽西南鹽業(yè)的技術(shù)代表進行了專題講座，他們將專業(yè)知識結(jié)合生活常識，讓在場的每一位聽眾都能深刻認(rèn)識到“三減”行動——即減鹽、減油、減糖的重要性。

區(qū)衛(wèi)生健康委黨委委員吳友均表示，期待通過這樣的活動，能夠激發(fā)更多人參與到健康中國行動中來，讓“減鹽、減油、減糖”成為生活的一部分，讓健康的理念深入人心，讓每一個南岸人都能享受到更加健康、幸福的生活。

南岸區(qū)衛(wèi)生健康委黨委委員吳友均致辭 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長汪云華表示，食品安全與營養(yǎng)健康，是關(guān)乎國計民生的大事，是實現(xiàn)“健康中國”宏偉藍圖的關(guān)鍵一環(huán)，要繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，強化風(fēng)險防控，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

南岸區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長汪云華講話 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

專家強調(diào)，食鹽攝入過量是導(dǎo)致高血壓等心腦血管疾病的重要風(fēng)險因素之一，而高血壓又是多種慢性疾病的“元兇”。因此，減少食鹽攝入量，不僅能夠有效預(yù)防和控制高血壓，還能顯著降低心腦血管疾病的發(fā)生率和死亡率。同時，專家還介紹了如何在日常飲食中合理搭配食材，選擇低鹽、低脂、低糖的健康食品，以及如何通過科學(xué)的烹飪方法減少食物中的鹽分和油脂含量。

醫(yī)學(xué)專家劉瑜演講 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站

此外，活動還特別設(shè)置了互動環(huán)節(jié)，邀請聽眾就自己在飲食健康方面的疑惑進行提問，專家現(xiàn)場解答，并給出了針對性的建議。這種面對面的交流方式，不僅增強了講座的互動性，也讓聽眾更加深入地理解了健康飲食的真諦。

南岸區(qū)食藥安辦負責(zé)人表示，此次公益大講堂活動是南岸區(qū)持續(xù)推進“三減”行動、保障人民食品安全和生命健康的重要舉措之一。未來，南岸區(qū)將繼續(xù)加大宣傳力度，通過多種形式普及健康知識，提高公眾的健康素養(yǎng)和自我保健能力。

與會人員紛紛表示受益匪淺，將把學(xué)到的健康知識應(yīng)用到日常生活中去，為自己和家人的健康保駕護航。南岸區(qū)也將以此次活動為契機，進一步鞏固和擴大“三減”行動的成果，為建設(shè)健康南岸、推動城市高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

中鹽重慶物流配送有限公司總經(jīng)理李慶發(fā)言 圖片來源：中國食品安全報重慶記者站