中國食品安全網(wǎng)訊（韓校）近日，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委，召開階段性“校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治工作會”，召集全區(qū)中小學“一把手”進行食品安全責任培訓，為秋季開學食品安全打好基礎(chǔ)。

著力提高“一把手”思想認知。全面學習規(guī)定，重點包括《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》《重慶市食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)重慶市校園食品安全守護行動實施方案的通知》《關(guān)于建立學校及幼兒園集中用餐食品安全崗位責任制度的通知》等。對重點內(nèi)容逐條、逐項吃透具體責任內(nèi)容，確保學習到位、理解到位、運用到位，全力提高學校“一把手”對食品安全的重視程度。

全面厘清“一把手”工作職責。進一步壓實學校“一把手”第一責任人責任，厘清學校“一把手”學校食品安全工作職責，特別是對組織推動落實學校食品安全主體責任、建立健全學校食品安全管理機制、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全工作、加強食品安全管理部門職能和隊伍建設(shè)、配齊配強專兼職食品安全管理人員、將食品安全工作納入學校年度重點工作任務(wù)同部署同考核、督促學校食品安全各崗位落實集中用餐食品安全崗位責任制度、保障食品安全必需的經(jīng)費和設(shè)施設(shè)備等方面，要求學校“一把手”要增強底線思維，層層傳導壓力，親力親為，全程參與，進一步提高學校食品安全工作相關(guān)人員責任意識和履職能力，隨時能接受市場監(jiān)管部門和教育部門以及社會的監(jiān)督。

強力督促“一把手”制度執(zhí)行。進一步督促學校“一把手”要定期組織開展食品安全隱患排查，召開校長辦公會議或?qū)ｎ}會議，聽取食品安全管理人員工作匯報，研判校園食品安全風險點，及時解決食品安全工作存在的突出問題，防患于未然。要不斷健全集中用餐陪餐制度，行課期間校領(lǐng)導每月至少進行4次陪餐，每周至少進行1次食品安全現(xiàn)場檢查。要組織建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐類別等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。真正做到食品安全責任明確崗、細化到人，學校食品安全事事有人管、件件有人干。