中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（余靜雅）為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，深化川渝合作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管與協(xié)同作戰(zhàn)能力，提高餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可審查工作水平，筑牢食品安全防線，近日，重慶巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與四川廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合舉辦餐飲食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)暨餐飲食品安全檢查員培訓(xùn)交流會(huì)。

圖片來(lái)源：巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李浩然強(qiáng)調(diào)了深化川渝食品安全監(jiān)管合作的重要性，并對(duì)加強(qiáng)食品安全檢查員隊(duì)伍建設(shè)、提升監(jiān)管效能等方面提出了具體要求。廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科黎小琴科長(zhǎng)與培訓(xùn)班分享了廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局在農(nóng)村家宴、建筑工地、30人以下的企業(yè)食堂在實(shí)施備案許可方面的工作經(jīng)驗(yàn)。

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重慶市餐飲處副處長(zhǎng)刁霖以食品經(jīng)營(yíng)許可相關(guān)內(nèi)容為主進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，主要包含許可審查法律法規(guī)、最新監(jiān)管政策解讀，憑借深厚的專(zhuān)業(yè)功底和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，用實(shí)際案例深入淺出地講解和剖析了許可審查的重要性以及如何應(yīng)對(duì)解決審查工作中遇見(jiàn)的難題。

隨后，交流團(tuán)隊(duì)來(lái)到濱江一小進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩，以學(xué)校食堂為例，對(duì)許可審查中需檢查的流程布局、檢查驗(yàn)收要點(diǎn)進(jìn)行實(shí)操教學(xué)。巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“餐飲食品安全駕駛艙”為切入點(diǎn)，向廣安局交流展示了重慶市餐飲食品安全智慧管理的總體規(guī)劃以及相關(guān)設(shè)施建設(shè)情況。

在場(chǎng)學(xué)員表示收獲頗豐，通過(guò)此次交流培訓(xùn)，不僅掌握了食品安全監(jiān)管專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還拓寬了視野、更新了觀念。同時(shí)，川渝兩地也通過(guò)此次培訓(xùn)加深了友誼與聯(lián)系，汲取了雙方在食品安全監(jiān)管工作中好的經(jīng)驗(yàn)做法，對(duì)未來(lái)更先進(jìn)、全面、安全的餐飲環(huán)境充滿了信心與期待。

圖片來(lái)源：巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

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