中國食品安全網訊（陳美琦 記者朱定榮）為了提高廣大師生對食品安全的認知，增強食品安全意識和自我保護能力，近日，長樂區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合文嶺鎮(zhèn)、衛(wèi)健局在福州軟件職業(yè)技術學院長樂校區(qū)開展食品藥品安全知識進校園活動，活動特別邀請了區(qū)食品安全監(jiān)督員一同參與。據(jù)了解，長樂區(qū)市場監(jiān)管局專門聘任了18位各級人大代表或政協(xié)委員擔任該區(qū)食品安全監(jiān)督員，在市場監(jiān)管部門的統(tǒng)一組織下前往食品相關單位，協(xié)助開展食品安全檢查，并對食品安全監(jiān)管工作提出寶貴的意見建議。

此次活動采取食品藥品知識課堂、校園食堂后廚檢查、座談會、食品安全“你送我檢”等形式開展宣傳。長樂區(qū)市場監(jiān)管局工作人員通過PPT演示、發(fā)放宣傳冊、互動問答等方式，給學生們講解了日常安全飲食方式，引導和勸誡學生遠離不健康食品、不購買“三無”食品，教學生如何通過看標簽正確選購食品,結合宣貫《福州市網絡餐飲服務管理辦法》，向學生詳細介紹查看外賣商家經營資質、“食安封簽”保障餐品不受污染的作用和通過“市場監(jiān)管e治理”隨手拍功能進行投訴舉報等相關知識，提高師生外賣餐飲消費自我保護及維權意識。

同時，長樂區(qū)食品安全監(jiān)督員與老師學生代表隨同區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一起到食堂后廚檢查，重點對學校食堂的資質許可、進貨查驗、索證索票、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、操作間環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行檢查。結合食品安全“你送我檢”活動，隨機選取了當天食材韭菜、雞肉等6批次樣品送到食品快檢車進行農殘、獸殘等快速檢測，檢測結果均合格。隨后組織了一場座談會，對食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問題支出針對性的整改措施，并督促學校嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范加工制作過程，嚴控食品安全風險；長樂區(qū)市場監(jiān)管局、衛(wèi)健局工作人員也就學生膳食委員會代表提出的食品安全管理、食源性疾病防控、預防食物中毒等問題進行了交流和解答。

活動現(xiàn)場還通過懸掛橫幅、展板科普、發(fā)放宣傳資料等形式，向師生全面解讀了《福州市網絡餐飲服務管理辦法》、食品安全“你送我檢”活動、食品安全“兩個責任”機制、反對餐飲浪費、保健食品選購等方面的內容，讓大家了解食品安全常識、危害和預防措施。

通過此次活動，不僅提高了學校食品安全管理水平，也讓學生更加深入地了解食品安全知識，形成正確的飲食習慣和保護自身健康的能力，同時進一步激發(fā)社會各界參與食品安全工作的積極性，促進形成食品安全社會共治的格局。