為確保春節(jié)期間食品安全，營造安全有序的食品消費環(huán)境，福建省市場監(jiān)管局食品流通處于近日專門赴福州市場開展節(jié)前食品銷售安全檢查。

此次檢查以批發(fā)市場為重點，先后檢查了海峽家禽批發(fā)市場、海峽果品批發(fā)市場、海峽凍品批發(fā)市場、海峽副食品批發(fā)市場、福州名成水產品市場等五大市場，抽查了市場內部分節(jié)日消費量大、群眾關注度高的食用農產品和副食品，為群眾歡度佳節(jié)把好食品的安全關。

把好主體“責任關”。組織基層監(jiān)管人員、市場開辦者、市場食品安全監(jiān)管人員召開座談會，并現(xiàn)場查看五大批發(fā)市場的內業(yè)資料，要求市場開辦者全面履行食品安全管理主體責任，健全完善入場銷售者登記建檔、與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協(xié)議。

把好食品“入市關”?，F(xiàn)場檢查各大市場場內自查、檢驗設施人員配備、信息公示等管理制度，要求各大市場依托福建省“一品一碼”食品安全追溯體系建設的東風，逐步實現(xiàn)食品安全規(guī)范管理，為群眾把好食品的入市關口。

把好食品“經營關”?，F(xiàn)場抽查了部分食品銷售企業(yè)、食用農產品銷售者的銷售過程控制、進貨查驗、信息記錄等制度落實情況，要求經營者從正規(guī)渠道采購食品，主動加強對采購渠道的質量審核，確保市場銷售食品來源可追溯。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的開辦者食品安全管理制度、部分銷售者進貨查驗制度履行不到位等問題，福建省市場監(jiān)管局將下發(fā)整改通知，責令其及時整改，并要求全省各地狠抓節(jié)前食品安全問題整治，切實維護平穩(wěn)安全的食品流通秩序，提升群眾的食品“安全感”，真正讓群眾買得安心、吃得放心。（供稿：福建省市場監(jiān)管局）