整改前,喜茶用來盛放水果的容器被檢查出ATP指數(shù)嚴重超標。

海西晨報訊（記者 彭怡郡） 網(wǎng)紅飲料店“喜茶”在檢查中，被查出餐具潔凈度不達標。10日晚，喜茶在官方微博發(fā)出致歉聲明。

今年“五一”期間，廈門思明區(qū)市場監(jiān)管局對廈門一商場內(nèi)的“喜茶”飲品店進行檢查。監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，后廚地面積水較多，水果等食材未按要求離地10厘米存放。執(zhí)法人員對一次性飲品杯、盛放水果的餐具進行了現(xiàn)場抽檢。

檢查發(fā)現(xiàn)，裝飲料的塑料杯ATP指數(shù)符合要求，而盛放水果的容器ATP指數(shù)未達標。（注：ATP是三磷酸腺苷的縮寫，ATP指數(shù)超標說明餐具清潔程度不達標。）

針對這一抽檢結(jié)果，執(zhí)法人員要求商家立即整改，督促其改進消毒方法，務(wù)必要做好日常餐飲具及盛放食材容器的清洗消毒。

針對此次事件，喜茶官方微博10日晚發(fā)出了致歉聲明，表示該門店“部分伙伴并沒有按照規(guī)定的頻率對餐飲具進行消毒，出現(xiàn)了本不該出現(xiàn)的問題”。他們要求門店馬上進行整改，包括落實消毒流程和方法，確保全天器具消毒頻率等。

聲明稱，針對檢查所暴露的問題，喜茶將在全國范圍內(nèi)采取包括：設(shè)立專職人員強化食品安全管理制度的每日執(zhí)行；強化員工的培訓(xùn)和考核，責(zé)任到人并實行末位淘汰制度；加強門店自檢及由總公司組織的不通知式的督檢頻率和力度等加強管理的措施。

對于這類消費量大的網(wǎng)紅店，思明區(qū)市場監(jiān)管局表示，他們將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)專項整治，重點對入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營主體資格、入網(wǎng)食品經(jīng)營單位線上線下經(jīng)營行為進行規(guī)范，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者及第三方平臺落實主體責(zé)任。