中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋 王姝） “五一”假期即將到來(lái)，高速公路服務(wù)區(qū)的客流量也將增加，服務(wù)區(qū)內(nèi)食品安全尤為重要！為督促服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，保障過(guò)往旅客安全的食品消費(fèi)環(huán)境。

官渡服務(wù)區(qū)開展“五一”節(jié)前食品安全檢查 圖片來(lái)源：坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

近日，湛江市坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展高速公路服務(wù)區(qū)食品安全集中檢查，規(guī)范服務(wù)區(qū)食品安全管理，守護(hù)旅途美好食安。

到官渡服務(wù)區(qū)開展“五一”節(jié)前食品安全檢查 圖片來(lái)源：坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

湛江市坡頭區(qū)局執(zhí)法人員深入沈海高速官渡服務(wù)區(qū)對(duì)餐飲單位進(jìn)行了食品安全檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否持有合法有效證照，從事直接接觸入口食品工作的從業(yè)人員是否持有有效健康證，購(gòu)進(jìn)食品及原材料是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、臺(tái)賬信息填寫是否與實(shí)物相符等情況。詳細(xì)檢查食品材料是否在保質(zhì)期內(nèi)、生熟食材是否分類分區(qū)保存、廚房是否干凈整潔、場(chǎng)所是否每日消殺等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)反饋食品經(jīng)營(yíng)單位，限期進(jìn)行整改，要求加強(qiáng)從業(yè)人員管理，落實(shí)清洗消毒制度，保障用餐安全。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)服務(wù)區(qū)食品安全從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)教育，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高食品安全防范意識(shí)，同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)措施，為廣大人民群眾營(yíng)造放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境。

“五一”假期期間，坡頭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)高速服務(wù)區(qū)食品安全日常監(jiān)管工作，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，提升了高速公路服務(wù)區(qū)食品安全水平，切實(shí)保障了旅客“舌尖上的安全”。