中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局、省、市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查工作的統(tǒng)一部署，廣東省佛山市南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查專項(xiàng)整治行動(dòng)，圍繞外賣、婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、自助餐等重點(diǎn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案高效銜接，依法從嚴(yán)從速查處食品浪費(fèi)行為。

南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門積極探索“簡(jiǎn)案快辦”的快速執(zhí)法新模式，對(duì)未明確提示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等違法行為，依法全面推行簡(jiǎn)易程序執(zhí)法，做到迅速糾正、迅速責(zé)改、當(dāng)場(chǎng)處罰。

同時(shí)，執(zhí)法人員定期開(kāi)展行政執(zhí)法“回頭看”行動(dòng)，對(duì)未整改或整改不到位的從嚴(yán)從重處罰。今年開(kāi)展行動(dòng)以來(lái)全區(qū)共查處食品浪費(fèi)違法案件14 宗。

南海市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員根據(jù)違法餐館進(jìn)行處罰 圖片來(lái)源：南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

4月17日，大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查工作中，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)某餐飲店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中未將“珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)”等宣傳工作納入日常經(jīng)營(yíng)管理中，員工在日常工作中也未曾提示或引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

該店存在違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定的行為，大瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)該店立案查處，依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)教育，該店經(jīng)營(yíng)者已認(rèn)識(shí)到自身錯(cuò)誤，已在店內(nèi)顯著位置張貼提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐的消費(fèi)提示，要求店內(nèi)服務(wù)員點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒提示，并承諾馬上對(duì)菜單作出修改。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。需要特別注意的是，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得為一己私利，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，否則不僅有違社會(huì)公德，還將受到法律懲處。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，將予以責(zé)令改正，警告處罰，拒不改正的，處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。

南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者要樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，理性消費(fèi)、按需點(diǎn)餐，積極參與“光盤行動(dòng)”，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德。餐飲經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，不誘導(dǎo)、不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，堅(jiān)決制止“餐桌上的浪費(fèi)”。

曝光是為了更好地規(guī)范，檢查是為了更好地提升。希望各餐飲經(jīng)營(yíng)單位能厲行勤儉節(jié)約，杜絕餐飲浪費(fèi)。同時(shí)倡議市民朋友們外出就餐時(shí)適量點(diǎn)餐、取餐，主動(dòng)打包剩余餐品，踐行“光盤行動(dòng)”。