中國食品安全網(wǎng)訊 （林倩 記者黃小桂）8月16日至22日，值湛江開漁之際，坡頭區(qū)在奧體夜市開展2023“紅樹林之城”海鮮美食放送季活動(dòng)。為讓廣大消費(fèi)者到奧體市夜品嘗到安全放心的美食，確保重大活動(dòng)期間食品安全和消費(fèi)市場有序，坡頭區(qū)市場監(jiān)管局提前行動(dòng)、靠前部署、排查隱患、駐點(diǎn)監(jiān)管等措施，全力護(hù)航“開漁節(jié)”海鮮美食嘉年華食品安全。

坡頭區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員晚上駐點(diǎn)監(jiān)管對(duì)食品經(jīng)營攤檔全覆蓋檢查 圖片來源：湛江市坡頭區(qū)市場監(jiān)督管理局

湛江市坡頭區(qū)市場監(jiān)管局不斷完善“平急轉(zhuǎn)換”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)夜市經(jīng)濟(jì)食品安全的日常管理和應(yīng)急管理模式間的無縫切換，制定保障和應(yīng)急方案，成立應(yīng)急小組，構(gòu)建指揮統(tǒng)一、反應(yīng)迅速、協(xié)調(diào)有序、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的食品安全應(yīng)急管理機(jī)制。

坡頭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合城綜部門在活動(dòng)前組織162名奧體夜市從業(yè)人員召開會(huì)議 圖片來源：湛江市坡頭區(qū)市場監(jiān)督管理局

充分發(fā)揮行政執(zhí)法“大綜合+專業(yè)化”優(yōu)勢作用，市場監(jiān)管部門組織衛(wèi)健等部門分析研斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)，聯(lián)合城綜部門在活動(dòng)前組織162名奧體夜市從業(yè)人員圍繞食品安全、燃?xì)獍踩?、價(jià)格秩序、文明服務(wù)、制止浪費(fèi)、誠信經(jīng)營、垃圾分類等內(nèi)容開展培訓(xùn)，對(duì)主辦人員及入場單位進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，詳細(xì)講解了食品安全主體責(zé)任職責(zé)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

湛江市坡頭區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合平時(shí)監(jiān)管掌握情況，組織執(zhí)法人員提前深入海鮮美食嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場，逐檔逐戶開展現(xiàn)場檢查，查驗(yàn)入場經(jīng)營者資質(zhì)證明、從業(yè)人員健康證和檢查食品原料準(zhǔn)備等，對(duì)食品攤檔的現(xiàn)場環(huán)境和加工制作過程進(jìn)行指導(dǎo)。

坡頭區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員晚上駐點(diǎn)監(jiān)管對(duì)食品經(jīng)營攤檔全覆蓋檢查 圖片來源：湛江市坡頭區(qū)市場監(jiān)督管理局

針對(duì)奧體夜市晚上經(jīng)營的特點(diǎn)，活動(dòng)期間，該局組織執(zhí)法人員晚上駐點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)145間食品經(jīng)營攤檔全覆蓋檢查，檢查當(dāng)日從業(yè)人員持健康證上崗、食品原料等情況，對(duì)現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改建議，全力消除食品安全隱患。同時(shí)，加大對(duì)夜市的食材抽檢快檢力度，加大宣傳力度，暢通消費(fèi)投訴渠道，確保消費(fèi)者吃得安心。