徐聞菠蘿今年產(chǎn)量約達79.6萬噸，產(chǎn)值約25億元，在遭遇疫情沖擊、疊加國際市場變化的不利影響下，徐聞菠蘿已經(jīng)連續(xù)四年增產(chǎn)增收，今年的產(chǎn)量和產(chǎn)值再創(chuàng)新高。6月7日，廣州、徐聞兩地連線召開“菠蘿的?！备哔|(zhì)量發(fā)展座談會，在公布“成績單”的同時，也揭秘了今年菠蘿大賣的秘訣。

通過著力打好產(chǎn)業(yè)、市場、科技、文化“四張牌”，徐聞菠蘿為廣東農(nóng)產(chǎn)品銷售提供了一個嶄新的解決方案。從去年十八般武藝賣好鮮活農(nóng)產(chǎn)品，到今年另辟蹊徑賣爆初加工“鮮切小菠蘿”，再到6月7日新發(fā)布的精深加工農(nóng)產(chǎn)品菠蘿預(yù)制菜，廣東把最擅長的制造業(yè)發(fā)展思路應(yīng)用到最傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)上，正以粵式預(yù)制菜為載體，打破時令界限，擴大銷售半徑，慢慢探索出一條提升農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力的新路子。

菠蘿產(chǎn)量銷量再創(chuàng)歷史新高

剛閉幕不久的省第十三次黨代會報告指出：“菠蘿等優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品賣出了好價錢，農(nóng)民兄弟心中樂開了花。”

6月7日，“學(xué)習(xí)貫徹黨代會精神，發(fā)展菠蘿烤魚、鮮切菠蘿，實現(xiàn)‘菠蘿的海’高質(zhì)量發(fā)展座談會”采用電視電話視頻會議形式，分別在廣州及徐聞設(shè)置會場。會議傳達學(xué)習(xí)廣東省第十三次黨代會會議精神，繼續(xù)深化“12221”市場體系，發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，通過促加工做大做強徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)，更好地造福一方農(nóng)民。

“今年徐聞菠蘿產(chǎn)量約達79.6萬噸，產(chǎn)值約25億元，收購均價約為1.5元/斤。”湛江市徐聞縣委書記羅紅霞首先通報了這一好消息，從2017年到2022年，徐聞菠蘿產(chǎn)量從50多萬噸到70多萬噸，菠蘿價格從田頭幾分幾毛到最高3元，農(nóng)民人均收入從1萬多到2萬多，這就是“賣出好價錢”“心中樂開花”最精準(zhǔn)、最真實、最形象的寫照！特別是今年，在省委省政府、市委市政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的具體指導(dǎo)下，徐聞著力打好產(chǎn)業(yè)、市場、科技、文化“四張牌”，推出菠蘿加工“十條”、菠蘿RCEP出口、“千人”營銷、菠蘿大數(shù)據(jù)小屏等“四大創(chuàng)新”之舉，在面對新冠疫情沖擊、疊加市場變化不利的情況下，保證了菠蘿果農(nóng)普遍增產(chǎn)增收，菠蘿銷售價格行情穩(wěn)定，產(chǎn)量、銷量再創(chuàng)歷史新高。

另辟蹊徑推出“鮮切小菠蘿”

作為嶺南佳果上市的“排頭兵”和價格的晴雨表，菠蘿賣好了，不僅讓徐聞農(nóng)民充滿獲得感、幸福感，還會帶動荔枝、龍眼、柚子等大宗農(nóng)產(chǎn)品一棒一棒走好。

徐聞菠蘿的一個很大貢獻，在于破解了農(nóng)產(chǎn)品“賣難”的問題。過去的兩年，廣東“十八般武藝”賣好鮮活農(nóng)產(chǎn)品，去年“每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞”“廣東喊全國人民吃菠蘿”等話題網(wǎng)絡(luò)總閱讀量超過15億人次。

當(dāng)上網(wǎng)紅拿捏流量密碼后，廣東通過大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，市場偏愛大菠蘿，9兩以下的小菠蘿無人收購。在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下，徐聞另辟蹊徑，緊抓“好吃、方便”的市場需求，推出“鮮切小菠蘿”，每個重250克左右，開袋即食，省去了削皮、去果眼、清洗、泡鹽水的傳統(tǒng)流程，今年市場持續(xù)火熱。在盒馬鮮生門店，單是這個“鮮切小菠蘿”就撐起了一條產(chǎn)品線。

據(jù)徐聞縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳薇介紹，“鮮切小菠蘿”還帶來了創(chuàng)業(yè)就業(yè)新機遇，消化了部分富余勞動力。果農(nóng)不僅能賣大果，也能靠小果賺一筆。如今在徐聞加工廠，夫妻倆齊上陣，一天能賺三四百元，帶孩子與賺錢兩不誤。

菠蘿預(yù)制菜開啟更大市場

受季節(jié)時令的限制，進入6月份，往年的菠蘿市場就到了鳴金收兵的時候。但今年，徐聞菠蘿更廣闊的大市場，正在這個6月份慢慢開啟。

6月7日的會議上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳請來食品加工行業(yè)、零售行業(yè)、冷鏈物流行業(yè)、大數(shù)據(jù)行業(yè)的代表，重磅推出新上市的菠蘿預(yù)制菜，共同研討鮮切菠蘿、菠蘿烤魚的市場思路，尋找“提升農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力”的新思路。

記者了解到，目前徐聞菠蘿的收購均價是1.5元/斤，茂名羅非魚的塘口收購價是5元/斤，做成了菠蘿烤魚可以賣到59元/件。這就是廣東去年以來力推預(yù)制菜工程的目的，農(nóng)產(chǎn)品食品化提升了農(nóng)產(chǎn)品的價值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，徹底解決了“賣難”的問題，農(nóng)民只管種只管養(yǎng)，根本不愁賣，直接帶動農(nóng)民增收致富。更重要的是，食品化后，農(nóng)產(chǎn)品打破了時令界限，擴大了銷售半徑。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分管領(lǐng)導(dǎo)表示，在省黨代會精神的指引下，廣東農(nóng)業(yè)將繼續(xù)著力打好產(chǎn)業(yè)、市場、科技、文化“四張牌”，通過賣好鮮切小菠蘿、菠蘿烤魚，進一步推動一二三產(chǎn)融合，實現(xiàn)農(nóng)工貿(mào)三位一體的新跨越，發(fā)展新市場、培養(yǎng)新果農(nóng)，推動徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)升級，進一步提升廣東農(nóng)業(yè)的綜合效益和競爭力。（許悅）