中國食品安全網(wǎng)訊（魏清心 記者陳家華）廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持監(jiān)督檢查和宣傳引導相結(jié)合，圍繞企事業(yè)單位食堂、學校食堂、大中型酒店、餐飲單位、餐飲網(wǎng)紅店等，加強對點餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，糾正未主動提示、誤導、誘導消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務中浪費食品等行為。

監(jiān)督檢查，遏制餐飲浪費

加強日常監(jiān)督檢查，結(jié)合“每月一周查網(wǎng)紅”等行動,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),重點檢查餐飲服務單位是否存在未主動對消費者進行反食品浪費提示提醒，是否誘導、誤導消費者超量點餐等情況，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為9起。

宣傳引導，營造濃厚氛圍

今年5月份以來，海滄區(qū)食安辦在全區(qū)164所中小學、幼兒園開展《制止餐飲浪費 青年在行動》、《文明餐桌 從我做起》視頻宣講活動，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，引導社會各界尤其廣大青少年牢固樹立正確的食品安全觀和糧食安全觀。海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)餐飲單位召開專題培訓會2場，對《反食品浪費法》進行宣貫，指導參會單位落實《反食品浪費法》各項措施。組織餐飲服務經(jīng)營者在培訓考試系統(tǒng)進行專題學習，考核合格率100%。開展“文明餐桌”進社區(qū)、進學校宣傳活動4場，借助LED顯示屏播放文明餐桌宣傳視頻，張貼宣傳海報10000余份，發(fā)放《反食品浪費法》宣傳折頁6000份，廣泛宣傳關注食品安全、拒絕糧食浪費，踐行節(jié)約的新風尚。

海滄區(qū)市場監(jiān)管局開展“文明餐桌”活動現(xiàn)場 圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局

發(fā)出倡議，突出社會共治

海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局印發(fā)《節(jié)約糧食倡議書》6000份，向全區(qū)餐飲行業(yè)、企事業(yè)單位食堂、消費者倡議：一是引導文明理性消費，二是傳承勤儉節(jié)約美德，三是養(yǎng)成節(jié)約良好習慣。通過倡議帶動更多人踐行勤儉節(jié)約新風尚，為建設文明廈門貢獻“海滄力量”。組織廈門一中海滄校區(qū)學生在“關注食品安全 拒絕糧食浪費”展板進行簽字，強化節(jié)約意識。

海滄區(qū)市場監(jiān)管局工作人員張貼宣傳海報 圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局

示范引領，構(gòu)建文明格局

海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育局開展學校食堂“營養(yǎng)健康食堂”創(chuàng)建活動，將制止餐飲浪費納入重要創(chuàng)建內(nèi)容，通過資料審核+實地考核，共有21家學校食堂獲評“營養(yǎng)健康食堂”稱號，通過“以點帶面”，構(gòu)建反食品浪費新格局，培養(yǎng)廣大師生文明用餐習慣。

接下來，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強日常監(jiān)督管理，加大制止餐飲浪費宣傳力度，引導餐飲單位、廣大群眾形成浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍，將制止餐飲浪費進行到底。