5月28日，石家莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將21輛食品安全快速檢驗(yàn)車正式發(fā)放給各縣（市、區(qū)）局并正式投入使用。從食品取樣浸泡、試劑反應(yīng)、上機(jī)檢驗(yàn)到取得檢測(cè)結(jié)果，其最短檢測(cè)時(shí)間僅需10分鐘，彌補(bǔ)了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)周期長(zhǎng)的不足。

據(jù)了解，食品安全快速檢驗(yàn)車內(nèi)配備紫外可見分光光度計(jì)、微生物檢驗(yàn)操作臺(tái)、便捷式拉曼光譜、手持式劣質(zhì)油檢測(cè)儀、便攜式余氯測(cè)量?jī)x等儀器，可對(duì)蔬菜、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等。從食品取樣浸泡、試劑反應(yīng)、上機(jī)檢驗(yàn)到檢測(cè)結(jié)果，全部檢測(cè)均能在2小時(shí)內(nèi)完成，大部分檢測(cè)能在30分鐘內(nèi)取得檢測(cè)結(jié)果，其最短檢測(cè)時(shí)間僅需10分鐘。下一步，石市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將充分發(fā)揮食品安全快速檢驗(yàn)車的作用和優(yōu)勢(shì)，使其真正成為食品安全的“流動(dòng)偵察兵”、應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的重要“利器”以及不法經(jīng)營者的有效“克星”，為全市人民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（李惺）