5月28日，石家莊市市場監(jiān)督管理局將21輛食品安全快速檢驗車正式發(fā)放給各縣（市、區(qū)）局并正式投入使用。從食品取樣浸泡、試劑反應(yīng)、上機檢驗到取得檢測結(jié)果，其最短檢測時間僅需10分鐘，彌補了實驗室檢測周期長的不足。

據(jù)了解，食品安全快速檢驗車內(nèi)配備紫外可見分光光度計、微生物檢驗操作臺、便捷式拉曼光譜、手持式劣質(zhì)油檢測儀、便攜式余氯測量儀等儀器，可對蔬菜、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進行快速檢測，檢測項目包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等。從食品取樣浸泡、試劑反應(yīng)、上機檢驗到檢測結(jié)果，全部檢測均能在2小時內(nèi)完成，大部分檢測能在30分鐘內(nèi)取得檢測結(jié)果，其最短檢測時間僅需10分鐘。下一步，石市市場監(jiān)督管理局將充分發(fā)揮食品安全快速檢驗車的作用和優(yōu)勢，使其真正成為食品安全的“流動偵察兵”、應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的重要“利器”以及不法經(jīng)營者的有效“克星”，為全市人民“舌尖上的安全”保駕護航。（李惺）