中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉明 記者紀(jì)紅霞） 近日，河北省保定市定興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“提前謀劃、周密部署、突出重點(diǎn)、安全保障”原則，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，強(qiáng)化檢查力度，為高考師生食品安全保駕護(hù)航。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，落實(shí)責(zé)任。把落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為重中之重，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、抓緊抓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，全面防控高考期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

考前隱患，重點(diǎn)排查。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位的監(jiān)督檢查，尤其是考點(diǎn)、集中食宿點(diǎn)及其周邊餐飲單位，開展拉網(wǎng)式檢查，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處售賣“三無”、超過保質(zhì)期和腐敗變質(zhì)等食品，最大限度地消除隱患。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

全程駐點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管。監(jiān)管人員對(duì)供餐單位實(shí)施駐點(diǎn)全程監(jiān)測(cè)，對(duì)每餐餐單進(jìn)行登記備案，對(duì)每道菜品嚴(yán)格審查，及時(shí)處置突發(fā)事件，杜絕食源性疾患。定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品檢測(cè)中心每日對(duì)考點(diǎn)食堂食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢檢測(cè)。

現(xiàn)場(chǎng)抽檢檢測(cè) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格管控。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，以考點(diǎn)學(xué)校、學(xué)校周邊餐飲單位為重點(diǎn)進(jìn)行檢查，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、有害生物防治、餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)監(jiān)管。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，下一步，定興縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，做好高考期間食品安全保障工作，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，助力平安高考。