中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 翟志華）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。近日，石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局17個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所召開(kāi)45場(chǎng)約談會(huì)，分批對(duì)轄區(qū)3109家小型餐飲服務(wù)單位、6869家小便利店負(fù)責(zé)人進(jìn)行全覆蓋約談，并發(fā)放《橋西區(qū)小型餐飲食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理明白紙》《食品銷(xiāo)售單位自查要點(diǎn)明白紙》11000余份，有力提升了食品安全監(jiān)管水平。

約談會(huì)上，工作人員就當(dāng)前面臨的食品安全新形勢(shì)，餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體存在的突出問(wèn)題做了詳盡的說(shuō)明，并針對(duì)存在的問(wèn)題提出了切實(shí)可行的有力措施，要求各小型餐飲單位、小便利店務(wù)必牢固樹(shù)立食品安全“第一責(zé)任人”的安全意識(shí)、自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)；加強(qiáng)對(duì)食品安全有關(guān)知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)；嚴(yán)把食品進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，確保食品安全，杜絕潛在食品安全隱患。同時(shí)，工作人員還就食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存、食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒、規(guī)范餐飲單位自律制度等再次進(jìn)行了深入淺出地講解和重點(diǎn)指導(dǎo)。

通過(guò)召開(kāi)約談會(huì)，有效地增強(qiáng)了轄區(qū)小型餐飲單位和小便利店食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高了經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，達(dá)到了預(yù)期的效果。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：石家莊市橋西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局