中國食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)紅霞）為了嚴(yán)查食品安全隱患，保障廣大人民群眾春節(jié)期間的食品安全，連日來，河北省石家莊市裕華區(qū)市場監(jiān)管局對食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)開展全方位食品安全檢查，切實維護消費者的合法權(quán)益，確保“舌尖上”的安全。

規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工，消除食品安全潛在風(fēng)險。工作人員對轄區(qū)的食品生產(chǎn)企業(yè)開展了風(fēng)險隱患排查工作，重點檢查了未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)加工活動、不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超范圍或超限量使用食品添加劑、回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、食品標(biāo)簽不符合規(guī)定、微生物指標(biāo)不符合規(guī)定等違法違規(guī)生產(chǎn)加工行為。

把牢市場源頭，嚴(yán)控流通環(huán)節(jié)。通過約談雙鴿市場、海洋冷庫等市場主辦方及市場商戶，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營。開展嚴(yán)查生豬肉及肉制品行動，防控非洲豬瘟疫情，并加強春節(jié)期間消費量大、與人民生活密切相關(guān)食品的檢查。

加強“年夜飯”檢查，防控群體性安全事故。開展“年夜飯”專項檢查行動，督促“年夜飯”承接單位及時備案，落實進貨查驗、索證索票、食品留樣等管理制度，加強對重點地區(qū)及承接春節(jié)年夜飯的餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，并開展“年夜飯”專項抽檢，重點對轄區(qū)大型餐飲單位進行抽樣檢測，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及時開展核查處置，依法立案查處。

下一步，該局將加大檢查力度，加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，對食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早控制，預(yù)防重大食品安全事故的發(fā)生，為春節(jié)期間食品安全“保駕護航”。