中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（秦培龍 李志釗）河北廣宗縣市場(chǎng)監(jiān)管局不等不靠落實(shí)硬核舉措，助力廣宗縣一中高三復(fù)學(xué)。建立市場(chǎng)局與學(xué)校工作對(duì)接機(jī)制，明確一名副局長(zhǎng)和餐飲大隊(duì)與縣一中主管校長(zhǎng)主任成立聯(lián)合監(jiān)管工作組，強(qiáng)化力量抓好校園食品安全防控工作。針對(duì)疫情工作實(shí)際，結(jié)合指導(dǎo)規(guī)范，出臺(tái)廣宗縣校園食品安全疫情工作防控指導(dǎo)方案，從廚師人員管理，進(jìn)貨渠道標(biāo)準(zhǔn)，明廚亮灶，消殺通風(fēng)，強(qiáng)化監(jiān)管方面明確要求，細(xì)化責(zé)任分工，做到精準(zhǔn)施策。

強(qiáng)化食堂人員監(jiān)管，要求全體廚師必須落實(shí)核酸檢測(cè)，重新體驗(yàn)辦理新的體檢證明，確保人員傳播阻斷。庫(kù)房存量全部清零，必須落實(shí)清單進(jìn)貨審核與進(jìn)貨票證索取雙保險(xiǎn)，確保進(jìn)貨食材安全。市場(chǎng)監(jiān)管餐飲大隊(duì)落實(shí)駐校抽檢制度，開(kāi)學(xué)一周頓頓抽檢留樣，全天監(jiān)督校長(zhǎng)陪餐制，明廚亮灶制，消殺通氣制，錯(cuò)峰用餐制的落實(shí)。目前市場(chǎng)局餐飲大隊(duì)己進(jìn)駐學(xué)校，開(kāi)始落實(shí)監(jiān)管。