日前，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局部署專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步提升食品安全保障水平，確保廣大游客飲食安全。
進(jìn)入夏季旅游旺季，為全力防控暑期旅游景區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，要求各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門，一是落實(shí)主體責(zé)任。督促旅游景區(qū)食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，健全制度管理，開展自查自糾，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。并根據(jù)自身經(jīng)營規(guī)模和供餐能力接待游客、旅游團(tuán)隊(duì)，不得超能力接待，杜絕食品安全事故發(fā)生。二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。按照屬地管理原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)食品安全開展全覆蓋監(jiān)督檢查，做到重點(diǎn)環(huán)節(jié)不遺漏、操作過程全梳理。進(jìn)一步加大3A級(jí)及以上旅游景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域、節(jié)假日等高峰重點(diǎn)時(shí)段巡查力度和頻次，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲懲治各類違法違規(guī)行為。三是推進(jìn)社會(huì)共治。通過聯(lián)合培訓(xùn)，引導(dǎo)經(jīng)營者加強(qiáng)內(nèi)部管理，消除隱患，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。積極與新聞媒體合作，并充分利用旅游景區(qū)公眾宣傳平臺(tái)，及時(shí)宣傳報(bào)道旅游景區(qū)食品安全保障工作，引導(dǎo)游客到持證和食品安全量化等級(jí)較高的單位就餐。暢通投訴舉報(bào)渠道，宣傳有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，充分發(fā)揮社會(huì)和輿論監(jiān)督作用，進(jìn)一步增強(qiáng)游客食品安全消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。
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