中國食品安全網(wǎng)訊（董小芬）?“二安市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員做到‘上門報(bào)務(wù)’，指導(dǎo)小作坊合理布局生產(chǎn)場(chǎng)所，生產(chǎn)加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善生產(chǎn)加工工藝和工序，保障食品質(zhì)量安全，效果較好。”8月11日，河南省內(nèi)黃縣市場(chǎng)監(jiān)管局主管副局長胡繼峰帶領(lǐng)食品生產(chǎn)股執(zhí)法人員，到內(nèi)黃縣二安鎮(zhèn)督導(dǎo)小作坊示范創(chuàng)建，推進(jìn)小作坊標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作時(shí)對(duì)該所主動(dòng)作為“上門服務(wù)”食品生產(chǎn)小作坊的肯定。

主管領(lǐng)導(dǎo)要求負(fù)責(zé)人在小作坊門口安裝擋鼠板

為規(guī)范食品加工小作坊標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，河南省安陽市內(nèi)黃縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣食品生產(chǎn)小作坊開展督導(dǎo)檢查，并指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所監(jiān)管人員上門服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)還要求全體執(zhí)法監(jiān)管人員，要強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)，增強(qiáng)小作坊生產(chǎn)者食品安全意識(shí)和誠信守法意識(shí)。幫助業(yè)主建立管理制度和臺(tái)賬記錄，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)控制、從業(yè)人員健康檔案、不安全食品召回和生產(chǎn)、銷售記錄，確保“進(jìn)”、“銷”等臺(tái)賬有據(jù)可查。有力推動(dòng)內(nèi)黃縣食品小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變。

主管領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員查驗(yàn)食品小作坊操作間環(huán)境

下一步,該局將按照“規(guī)范提升一批、依法查處一批、示范引領(lǐng)一批”的原則，打造“生產(chǎn)過程管控嚴(yán)格、食品安全有效保障”的標(biāo)桿單位，推廣示范典型，建立鄉(xiāng)鄉(xiāng)有標(biāo)桿，一點(diǎn)帶一片的良好示范帶動(dòng)格局。