中國食品安全網(wǎng)訊（胡六平 記者胡毅） 5月18日至19日，湖北省咸寧市通城縣開展第三屆中小學生美育節(jié)在通城縣實驗學校舉辦。為保障活動期間師生食品安全，通城縣市場監(jiān)管局結(jié)合春季校園食品安全專項行動，提前介入，靠前服務(wù)，圓滿完成美育節(jié)活動食品安全保障工作。

執(zhí)法檢查 圖片來源：通城縣市場監(jiān)管局

活動舉辦前，市場監(jiān)管人員提前介入，把控食品安全關(guān)鍵點，從產(chǎn)品原料采購加工、餐飲具洗消及加工場所環(huán)境衛(wèi)生等方面進行現(xiàn)場指導，要求學校保持場所環(huán)境清潔衛(wèi)生，從正規(guī)渠道采購食材，食品原料生熟分開存放，烹調(diào)加工的食品應燒熟煮透，注意做好防塵、防鼠、防蟲等防護措施，確保制作的食品安全無隱患。

活動期間，工作人員到現(xiàn)場開展駐點保障，詳細查看食品的進貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息及加工制作過程、進貨查驗、食材儲存、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、燃氣安全等內(nèi)容，禁止涼拌木耳、四季豆等高風險食品入場；其次，工作人員對現(xiàn)場的食品進行快速檢測篩查工作，及時排查食品安全風險隱患。

執(zhí)法檢查 圖片來源：通城縣市場監(jiān)管局

同時，通城縣市場監(jiān)管局還結(jié)合“食品安全進校園“活動要求，通過現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳材料等方式，向師生普及食品安全知識，進行反食品浪費宣傳，切實增強食品安全意識，營造杜絕食品浪費的良好氛圍。