中國食品安全網(wǎng)訊（謝超翔）這里是“紅塵中一二等富貴之地”，是“燈船入夜盡張燈，五色玻璃列上層”繁華姑蘇的展現(xiàn)，也是“若布衣暖，菜飯飽”水鄉(xiāng)的根本和由來。也許走過這座橋、渡過那條河，便能看到“山中鮮果海中鱗，落索瓜茄次第陳”的場景，古城靜好的歲月下，有一群市監(jiān)藍戰(zhàn)疫情、管市場、抓食安，默默守護著群眾“舌尖上的安全”，描繪著“食安姑蘇”的優(yōu)美畫卷。

一個黨員就是一面旗幟

姑蘇向有“道之所在，雖千萬人吾往矣；義之所當，千金散盡不后悔”的慷慨大義，面對年初的新冠肺炎疫情，姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)精干力量組成專班，瞄準最艱苦、最困難的“山頭”開展攻堅，成立黨員突擊隊、青年干部突擊隊，先后三批次下沉一線參與防疫，穩(wěn)市場、守菜籃、保物價，晝夜奮戰(zhàn)?！八麄冇懈改?、有兒女，家人也會擔心，但他們不顧疫情，堅持駐守市場，與群眾、商戶面對面，把入口、查物價、索票據(jù)，不僅穩(wěn)定了群眾的心，也督促我們用心加強管理?！惫孟阍忿r(nóng)貿(mào)市場負責人陳忠感慨道。因為肩負使命，所以責任必須堅守。上半年，姑蘇區(qū)市場局全員戰(zhàn)疫、全力斗疫、全要素控疫，共出動檢查人員12057人次，督促農(nóng)貿(mào)市場按時消毒2485次，核對“蘇城碼”及個人基本信息9000多人次，發(fā)放宣傳資料2989份，檢查餐飲店8919戶次，張貼3000余份《疫情期間就餐提示卡》，檢查超市、賣場425戶次，檢查藥店930戶次，上門處理投訴舉報2328次。依法暫扣不合格口罩1.76萬只，立案79件，案值44.1萬。上報2萬多例購買發(fā)熱、咳嗽藥品人員信息。面對難題，黨員總是帶頭沖鋒，辛勞的付出換來了古城百姓的歲月安好。市場監(jiān)管不僅要“穩(wěn)”還要“導”，姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局上下“一盤棋”，在嚴格控疫的基礎(chǔ)上，率先恢復30家餐飲店經(jīng)營生日宴、滿月宴、127家餐飲店堂食，發(fā)布“宴十條”“面六條”等行業(yè)自律文件。率先在全市推行農(nóng)貿(mào)市場防疫監(jiān)管工作措施8條，建立農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)報備制度。分批次對31家農(nóng)貿(mào)市場進行復審驗收，完成快檢20008批次，合格率100%，一系列務(wù)實舉措，為姑蘇區(qū)奪取疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展“雙勝利”打下了堅實的基礎(chǔ)。

使命和責任就在點點滴滴中

姑蘇有“和合”的文化傳統(tǒng)，詮釋了“一張一弛”的內(nèi)涵，造就了姑蘇區(qū)市場監(jiān)管部門最柔韌而堅固的力量。區(qū)政府連續(xù)7年將食品安全工作納入政府實事項目，把“加強食品安全信息化建設(shè)，推進明廚亮灶建設(shè)工作進程”等食品安全工作要點寫入政府報告。按照“四有兩責、四個最嚴”要求，去年累計開展食品安全專項檢查23項，抽檢食品4551批次，全年依法立案103件，罰沒入庫近400萬元。把關(guān)不僅把嚴更要把細，先后開展集體用餐配送單位、中央廚房食品、保健食品等系列專項檢查，嚴厲打擊違法行為，強化“全覆蓋+雙隨機”監(jiān)管，全力保障市民的飲食安全。

老蘇州人喜歡在醬汁肉上市的第一天去排隊；會在清明前后買上二兩新茶；會在端午編一只小巧的五彩絲線袋，裝一只最大的咸鴨蛋……生活的瑣事落在姑蘇市場監(jiān)管部門的眼里，就是最大的責任，如何讓群眾買得安心、吃得放心，讓食品安全監(jiān)管長效化、常態(tài)化？姑蘇區(qū)市場監(jiān)管局走出了一條智慧監(jiān)管，提升食品安全監(jiān)管效能的路子。目前，全區(qū)共有明廚亮灶4866家，建成“食安衛(wèi)士360”校園食品安全管理系統(tǒng)，學校食堂實現(xiàn)明廚亮灶全覆蓋，全區(qū)121家學校食堂實現(xiàn)“五常法”管理。在食品加工區(qū)安裝高清視頻監(jiān)控探頭，100%納入“食安衛(wèi)士360”監(jiān)控平臺。

叫的響的不僅有情懷還有品牌

在夜晚的姑蘇，人們可以觀賞秀麗景色、細品美食，可以沉浸在“安心、放心、舒心”的消費環(huán)境，這些都是姑蘇市場監(jiān)管部門日常無聲付出的成果。為配合長江禁漁，2日內(nèi)完成對33家農(nóng)貿(mào)市場的地毯式排查，重點檢查海鮮、禽畜肉、水產(chǎn)等入場商品溯源，突查85家持有生食類食品制售許可的餐飲單位，排摸貨源、索證索票，同時完成隨機抽取120份樣本，檢測有無新冠病毒。高考期間，連續(xù)摸排97家校園周邊餐飲店，針對環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、進貨查驗、索證索票、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行全要素檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場開具《監(jiān)督意見書》，責令立即整改。為擦亮“食安姑蘇”品牌，姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局以“一站一圖五統(tǒng)一”持續(xù)推進餐飲服務(wù)集中區(qū)建設(shè)，創(chuàng)建市級集中示范區(qū)3個、省級餐飲質(zhì)量安全示范店16家。借助“姑蘇8點半”夜經(jīng)濟，開展“姑蘇味道”美食評選，推出“姑蘇網(wǎng)紅美食地圖”，讓食在姑蘇的生活更美好。