免费黄色AV软件|欧美久久精品|一区二区在线免费观看|婷婷五月天99|岛国另类视频在线观看|无码免费理论福利|国内精品久久久久2021|丝袜在线视频91|五月婷婷高清视频|一区二区三区欧美激情

您好,歡迎訪問中國食品安全網(wǎng)!
 

精準幫扶 靶向助力 南通市如東縣開展食安“十百千”系列活動

2023-04-14 14:10來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:黃威

中國食品安全網(wǎng)訊(張驍 記者李黎)為貫徹落實“營商環(huán)境提升年”活動,結(jié)合省辦公廳促進個體工商戶發(fā)展若干政策措施、江蘇省市場監(jiān)管局“百企千坊”幫扶行動和南通市市場監(jiān)管局營商環(huán)境66條,如東縣市場監(jiān)管局開展了食安“十百千”系列活動。根據(jù)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營者管理規(guī)范情況,“量體定制”技術支持、法律法務等精準幫扶措施,不斷擴大幫扶覆蓋面,普惠食品生產(chǎn)經(jīng)營戶。

圖片1.png

培訓現(xiàn)場 來源:如東縣市場監(jiān)督管理局

“十”:指導10家食品小作坊和餐飲單位食安升級。聚焦產(chǎn)業(yè)水平升級。對有登記需求的食品小作坊提供上門指導、面對面服務,結(jié)合操作加工場地特點,合理規(guī)劃相關功能區(qū),優(yōu)化生產(chǎn)流程,讓業(yè)主花最少的錢,建最合理的加工場所,用優(yōu)質(zhì)的服務換取群眾滿意的笑容。引導幫扶條件較好的食品小作坊做大做強,升級轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)。在升級過程中監(jiān)管人員在環(huán)境衛(wèi)生、功能布局、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢測等方面給予專業(yè)指導。目前已幫助指導2家食品小作坊成功申報食品生產(chǎn)許可證,轉(zhuǎn)型升級為食品生產(chǎn)企業(yè)。

聚焦提升管理水平。指導硬件條件較好的餐飲服務提供者加強環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細化管理。打造“清潔廚房”,優(yōu)化廚房布局及硬件設施,指導引入色標管理、4D、5常、6T等管理方法,提升后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平。細化就餐區(qū)環(huán)境、設施、清潔和消毒操作要求。為消費者營造安全、整潔、舒適的餐飲服務環(huán)境,有效改善餐飲消費體驗。

“百”:對全縣百余家在業(yè)小作坊開展食品安全培訓。計劃組織全縣食品小作坊進行食品安全相關法律法規(guī)知識培訓,并就如何強化小作坊信息登記、原輔料進購存儲、生產(chǎn)加工流程及從業(yè)人員規(guī)范管理等進行講解,結(jié)合近年來的典型案例,講解食品檢測中常見的不合格項目、不合格的原因分析及風險預防等相關知識,進一步壓緊壓實食品小作坊落實“兩個責任”。并對小作坊提供質(zhì)量安全管理知識、食品標簽、標準和檢驗檢測咨詢服務,有針對性地開展幫扶。

“千”:為全縣千余家小餐飲和便利店開展送法服務。組織各分局向轄區(qū)內(nèi)小餐飲和便利店贈送各類食品經(jīng)營臺賬和主題宣傳海報桌貼。同時以“落實食品安全主體責任,筑牢食品安全基礎底線”為主題,對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》(總局60號令)和《反食品浪費法》進行解讀,重點對企業(yè)落實食品安全主體責任的具體內(nèi)容進行講解,指導各門店守法經(jīng)營,確保食品安全主體責任有效落實;同時,指導主體把控制售環(huán)節(jié)食品安全、食品添加劑的使用管理、散裝食品銷售、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售以及食品標簽等方面的具體問題和注意事項,結(jié)合實際案例進行重點提示和解答,共同維護轄區(qū)食品安全的工作目標。截至目前,各分局已對480余家小餐飲和便利店開展了送法服務。