中國食品安全網(wǎng)訊（黃競(jìng)陽 記者李黎）“大家看，這道色香味俱全的茄汁雞塊，用的是肯德基食物驛站的余量食物，金黃的原味雞淋上番茄汁，既有炸雞飄香，又有番茄的酸甜，再配上水煮西蘭花，既有顏值又好吃！”肯德基永定餐廳內(nèi)，一位美食達(dá)人，正在教大家用余量食物制作美食。她告訴記者，用肯德基食物驛站里的原味雞、辣翅這些食材，再搭配一些水果蔬菜，就能輕松搞定一頓美味大餐，既方便，又能減少食物浪費(fèi)，真的是一舉兩得！

今天上午，在泰州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的支持和指導(dǎo)下，泰州醫(yī)藥高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局與無錫肯德基共同啟動(dòng)泰州首家肯德基“食物驛站”，泰州醫(yī)藥高新區(qū)管委會(huì)副主任顧為進(jìn)、無錫肯德基有限公司代表共同為驛站揭牌。同時(shí)，泰州醫(yī)藥高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也向全社會(huì)發(fā)出反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議，部分餐飲商家代表上臺(tái)簽名響應(yīng)。

據(jù)了解，秉承“自然自在”的可持續(xù)發(fā)展理念，肯德基“食物驛站”通過把未售出的余量食物向有需要的人免費(fèi)發(fā)放的方式，倡導(dǎo)珍惜食物、減少浪費(fèi)，與社區(qū)居民共建自在好環(huán)境。記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，在萬象城肯德基餐廳側(cè)門處，一個(gè)大容量的冷凍柜內(nèi)，整齊擺放著一個(gè)個(gè)食品袋封裝好的余量食物，食品袋內(nèi)雞翅、雞塊等產(chǎn)品清晰可見，食品袋的封口貼紙上仔細(xì)標(biāo)注了包裝日期。冷凍柜外側(cè)還有食品安全提示，如領(lǐng)取的余量食物需燒熟煮透后，當(dāng)天食用，且只可復(fù)熱一次等。據(jù)肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，肯德基利用大數(shù)據(jù)計(jì)算等方式，在采購、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)雖然進(jìn)行了節(jié)約，但受客流、天氣等動(dòng)態(tài)因素影響，部分餐廳會(huì)有少量的未售出食物。肯德基食物驛站便是通過在餐廳內(nèi)布置儲(chǔ)存未售出的尚在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物的冰箱，鼓勵(lì)社區(qū)居民免費(fèi)領(lǐng)取原味雞、辣翅等余量食物，減少食物浪費(fèi)。驛站覆蓋餐廳周邊區(qū)域，社區(qū)居民、環(huán)衛(wèi)工人、騎手小哥、賣場(chǎng)售貨員、普通職員等均可按需拿取。

泰州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)肯德基成立“食物驛站”的愛心之舉表示高度認(rèn)可，食品安全總監(jiān)張偉在致辭中肯定了肯德基作為餐飲行業(yè)的頭部企業(yè)，不僅在弘揚(yáng)勤儉節(jié)約方面走在了行業(yè)的前列，同時(shí)這種關(guān)愛社會(huì)的公益之心，也與區(qū)政府針對(duì)新就業(yè)群體開展人文關(guān)懷的暖心之舉不謀而合。在今天的揭牌儀式上，泰州萬象城也代表“暖新驛站”內(nèi)的眾多外賣小哥，滿懷欣喜地接受了來自肯德基食物驛站定向發(fā)放的好意?？系禄澄矬A站會(huì)在以后每月固定日期，將店內(nèi)的余量食物定向發(fā)放給萬象城商圈暖新驛站，讓這座城市的新就業(yè)群體，感受到關(guān)愛。