中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊春鵬 孫德立 記者李黎） 日前，江蘇阜寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局陳集分局市場(chǎng)監(jiān)管人員走進(jìn)陳集中學(xué)食堂檢查校園食品安全并進(jìn)行陪餐活動(dòng)，為孩子們的食品安全護(hù)航。

陪餐前，該分局工作人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全有關(guān)情況進(jìn)行了認(rèn)真而細(xì)致地檢查。尤其是對(duì)食堂的食品采購(gòu)、供餐準(zhǔn)備、餐食制作、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、操作流程、餐具消毒、食品留樣、有害生物防治等情況以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行了重點(diǎn)檢查；陪餐中，通過與就餐學(xué)生交流談話，了解孩子們對(duì)飯菜質(zhì)量、溫度、營(yíng)養(yǎng)搭配、有無明顯口味異常等方面的意見和建議；陪餐之后，分局工作人員又及時(shí)與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行充分溝通，反饋檢查情況，提出整改意見，填寫陪餐記錄，并督促其落實(shí)好主體責(zé)任。

通過現(xiàn)場(chǎng)陪餐，加強(qiáng)了監(jiān)管人員與學(xué)校、學(xué)生的溝通，直觀和立體地了解到了學(xué)校飯菜質(zhì)量，有利于各方采取更有效的辦法保障學(xué)校食品安全，讓學(xué)生在學(xué)校食堂能夠吃得放心、安心。

分局負(fù)責(zé)人表示，校園食品安全是食品安全治理中的重中之重，陪餐活動(dòng)只是分局監(jiān)管校園食品安全的一個(gè)方式，今后分局還將通過強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、不定期進(jìn)行督查等方式，有效遏制校園食品安全事件發(fā)生，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。