中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉） 為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，江蘇省宿遷市宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展春季校園食品安全專項(xiàng)整治。

專項(xiàng)整治 圖片來(lái)源：宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治主要從四個(gè)方面展開：

一、重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。對(duì)校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)渠道和進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、食品安全監(jiān)測(cè)、餐飲具清潔消毒的情況進(jìn)行了全面檢查，累計(jì)檢查學(xué)校食堂126家、培訓(xùn)從業(yè)人員500余人次。

執(zhí)法人員深入后廚開展檢查 圖片來(lái)源：宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

二、排查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位。排查校園周邊的小超市，小商店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境、是否存在經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)、三無(wú)食品、假冒偽劣食品行為，還向經(jīng)營(yíng)者普及了食品安全法律知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到合法經(jīng)營(yíng)。

檢查食材供應(yīng) 圖片來(lái)源：宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

三、對(duì)校園食堂“陽(yáng)光直采”配送單位全覆蓋檢查。重點(diǎn)就經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)條件、質(zhì)量要求、食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員、制度管理、食品貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面進(jìn)行檢查。累計(jì)檢查陽(yáng)光直采”配送單位26家。

現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn) 圖片來(lái)源：宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

四、強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢?？茖W(xué)制定食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，累計(jì)抽檢糧食加工品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等310批次，強(qiáng)化科技支撐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。