中國(guó)食品安全訊（張?zhí)锾?nbsp;記者李黎）為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，確保廣大高校師生的飲食安全，近日，南京市棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)駐區(qū)高校食品安全工作會(huì)議。會(huì)議由顧萍副局長(zhǎng)主持，來(lái)自全區(qū)17所高校的后勤管理處、資產(chǎn)管理處負(fù)責(zé)人、相關(guān)分局負(fù)責(zé)人和有關(guān)科室共計(jì)30余人參加會(huì)議，車金樓局長(zhǎng)到會(huì)并提出具體工作要求。

會(huì)上，食品科匯總分析了近期高校食品安全監(jiān)督檢查情況，通報(bào)了高校食品安全輿情事件的處置和行政違法案件的查處情況。會(huì)議特別強(qiáng)調(diào)了食品安全輿情監(jiān)測(cè)和處置工作的重要性，要求各高校建立健全食品安全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，妥善處理食品安全輿情事件，同時(shí)傳達(dá)并印發(fā)了《棲霞區(qū)校園食品安全輿情監(jiān)測(cè)和處置工作指南》，提醒各高校要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。各高校代表就學(xué)校食品安全日常管理進(jìn)行交流發(fā)言，分別介紹了本校在食品安全管理方面的經(jīng)驗(yàn)和做法，相互促進(jìn)學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高食品安全管理水平。

車金樓局長(zhǎng)充分肯定了各高校食品安全管理方面的努力和成效，同時(shí)也提出了更高的要求。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)系到師生生命健康的大事，各高校要始終保持高度的警惕性和責(zé)任感，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和輿情監(jiān)測(cè)工作，確保校園食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

會(huì)后，與會(huì)人員實(shí)地參觀了棲霞區(qū)龍?zhí)督值馈皷|三鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)集團(tuán)”的凈菜加工車間。該車間通過(guò)清洗、消毒、切分、瀝水、打包等工序，同時(shí)采用超聲波和水觸媒中央殺菌系統(tǒng)，采取純凈水清洗和多道渦流振動(dòng)清洗，對(duì)蔬菜的農(nóng)殘、細(xì)菌進(jìn)行降解和滅殺，確保每一份食材達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。與會(huì)人員對(duì)企業(yè)在食品安全管理方面的做法給予了高度評(píng)價(jià)，紛紛表示將認(rèn)真貫徹落實(shí)會(huì)議精神，切實(shí)做好食品安全管理工作，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全健康的飲食環(huán)境。此次會(huì)議的召開(kāi)，不僅為各高校提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管工作指明了方向。下一步，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)抓好校園食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理人員的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提升食品安全管理人員的工作能力，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，積極保障在校師生飲食安全！