中國食品安全網(wǎng)訊（薛蕊 記者李黎）為做好六合區(qū)第五屆人民代表大會第四次會議食品安全保障工作，南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局提前介入、細化措施、駐點保障，加強食品安全風險防控，為會議的順利召開保駕護航。

提前介入，防范風險隱患。區(qū)市場監(jiān)管局提前對供餐單位食品安全情況進行全面排查，對菜單進行預審核，對食品原料進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒等每個環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題立查立改，實現(xiàn)精準排查。

開展快檢，提供技術支撐。為確保會議期間食品原材料和餐具的安全性，區(qū)市場監(jiān)管局依托六合區(qū)區(qū)域食品快檢中心，對供餐單位采購的大米、蔬菜等食材以及餐飲具進行了黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)等項目的快速檢測，從源頭上把控食品安全風險。累計共快檢99批次，檢測結果均為合格，切實做到食品安全隱患早排查、早處置。

駐點保障，強化責任落實。會議期間，區(qū)市場監(jiān)管局安排2名執(zhí)法人員全程駐點監(jiān)管，駐點人員按照突出重點、兼顧全面的原則，對供餐單位從原料采購到加工制作等全過程進行跟蹤監(jiān)管，嚴格落實重大活動期間值班值守制度，確保人員在崗、信息暢通，第一時間響應突發(fā)情況。

六合區(qū)市場監(jiān)管局圓滿完成了本次人大會議的食品安全保障工作，實現(xiàn)了保障工作“零”差錯，食品安全“零”事故，為參會代表和工作人員提供了安全、放心的飲食環(huán)境。