中國食品安全網(wǎng)訊（張文景 記者李黎）為進(jìn)一步督促食品攤販規(guī)范從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高食品質(zhì)量安全水平，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局高貿(mào)區(qū)分局執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點，開展食品安全快速檢測專項行動。

本次行動聚焦群眾消費量大的蔬菜、肉類、煎炸用油等重點品種，進(jìn)行隨機抽樣檢測，重點篩查農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊、酸價等高風(fēng)險指標(biāo)。本次行動共抽檢食材樣本34批次，全部合格。

行動過程中，執(zhí)法人員同步向攤販經(jīng)營者講解食品安全知識，就儲存食材、加工制作等方面提供指導(dǎo)，要求食品燒熟煮透，強調(diào)落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，切實提升經(jīng)營主體責(zé)任意識。

此次快檢行動通過“技術(shù)篩查+現(xiàn)場指導(dǎo)”相結(jié)合的方式，有效提高攤販經(jīng)營者食品安全意識，提升管理水平。下一步，高貿(mào)區(qū)分局將持續(xù)加強食品攤販常態(tài)化監(jiān)管，逐步加大快檢覆蓋面和頻次，全力營造安全放心的消費環(huán)境。