中國食品安全網(wǎng)訊（王麗麗 記者王再明）為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，提高應(yīng)對食品安全事故組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急處置能力，近日，和林格爾縣開展了食品安全培訓(xùn)暨食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急演練。縣食品藥品安全專業(yè)委員會主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處籌備組、乳業(yè)開發(fā)區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，配備食堂的大中小學(xué)、幼兒園校長（園長），集中用餐單位負(fù)責(zé)人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、乳業(yè)開發(fā)區(qū)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人，共280余人次參加了培訓(xùn)和應(yīng)急演練觀摩。

食品安全培訓(xùn)圍繞如何落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”、食品安全應(yīng)急處置、學(xué)校食品安全風(fēng)險排查與輿情處置三個方面進(jìn)行了培訓(xùn)。應(yīng)急演練采取實(shí)戰(zhàn)推演+情景模擬視頻的方式，聚焦校園食品安全事件，模擬一起發(fā)生在和林格爾縣A學(xué)校的食品安全突發(fā)事故，設(shè)置了事件發(fā)生、啟動Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)、調(diào)查處置、輿情應(yīng)對、綜合評估、響應(yīng)終止與后期處置六個科目，全過程、全要素演練了食品安全突發(fā)事件處置流程，達(dá)到了鍛煉隊(duì)伍、磨合機(jī)制、提升能力、示范培訓(xùn)的目標(biāo)。

通過本次應(yīng)急演練，檢驗(yàn)了食品安全預(yù)案指揮體系，有助于進(jìn)一步完善應(yīng)急機(jī)制、提升處置能力，有效預(yù)防、及時控制和消除食品安全突發(fā)事件，為各級各部門應(yīng)對和處置食品安全突發(fā)事件提供了經(jīng)驗(yàn)和借鑒。和林格爾縣市場監(jiān)督管理局將以此為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）