中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張莉 張陽(yáng)陽(yáng)）3月16日，針對(duì)央視2025年“3·15”晚會(huì)曝光的個(gè)別企業(yè)違規(guī)使用保水劑增重蝦仁問(wèn)題，烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、迅速行動(dòng)，立即在全市范圍內(nèi)組織開展“保水蝦仁”專項(xiàng)排查工作，要求對(duì)涉事的“保水蝦仁”采取零容忍，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即采取停止經(jīng)營(yíng)、下架封存等相關(guān)措施，全力保障群眾食品安全。

此次排查工作以全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、水產(chǎn)品批發(fā)零售單位、冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，查看經(jīng)營(yíng)單位銷售的冷凍蝦仁標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范、經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度情況、進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明是否齊全，確保蝦仁等水產(chǎn)品來(lái)源可追溯、質(zhì)量可保證。

截至目前，共檢查水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶238家，目前暫未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)涉事企業(yè)生產(chǎn)銷售的問(wèn)題蝦仁。

下一步，烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通環(huán)節(jié)將結(jié)合年初工作要點(diǎn)，在全年流通環(huán)節(jié)整治工作中加強(qiáng)冷凍食品的檢查，依法查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，著力維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品安全，為營(yíng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境提供保障。（烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)管局）