中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚繼東 張陽(yáng)陽(yáng)）為切實(shí)保障在校師生“舌尖上的安全”，近日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局成立專項(xiàng)檢查組，對(duì)中小學(xué)校園食品安全、膳食經(jīng)費(fèi)使用、校園周邊食品安全及大宗食材購(gòu)進(jìn)等領(lǐng)域開(kāi)展了全面深入檢查。

多維度筑牢校園食品安全防線

檢查組深入31所中小學(xué)校園食堂，對(duì)食品生產(chǎn)全鏈條管控情況進(jìn)行了檢查。在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格核查索證索票制度執(zhí)行情況，逐一對(duì)食材供應(yīng)商資質(zhì)及檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告進(jìn)行了核驗(yàn)，確保來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障；在加工過(guò)程中，重點(diǎn)監(jiān)督食品加工流程是否規(guī)范操作，嚴(yán)格檢查餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)，通過(guò)查閱膳食經(jīng)費(fèi)賬目，對(duì)資金使用規(guī)范性和透明度進(jìn)行了檢查，杜絕挪用、截留等違規(guī)行為，全方位守護(hù)校園食品安全。

全流程強(qiáng)化大宗食材管理監(jiān)督

針對(duì)學(xué)校大宗食材采購(gòu)，執(zhí)法人員來(lái)到5家供貨商的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)資質(zhì)合法性與有效性進(jìn)行了審查，對(duì)食品儲(chǔ)存條件、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況進(jìn)行了細(xì)致排查。同時(shí)，圍繞米、面、油、蛋、奶、肉等重點(diǎn)品類，查驗(yàn)了產(chǎn)品合格證及同批次檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，逐一核對(duì)了品牌、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)是否與采購(gòu)合同一致。檢查過(guò)程中，檢查組督促各學(xué)校進(jìn)一步健全大宗食材招投標(biāo)采購(gòu)制度，規(guī)范采購(gòu)流程，從源頭杜絕不合格食品流入校園。

拉網(wǎng)式凈化校園周邊食品環(huán)境

執(zhí)法人員對(duì)25家校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位及流動(dòng)攤販開(kāi)展了檢查，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證持有情況進(jìn)行了檢查，嚴(yán)厲查處“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食品。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全法律法規(guī)宣傳，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，提升責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，全力營(yíng)造安全有序的校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境。

截至目前，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題92項(xiàng)，下達(dá)責(zé)令整改通知書22份，立案查處1起。相關(guān)問(wèn)題已責(zé)令責(zé)任單位限期落實(shí)整改。同時(shí)，執(zhí)法人員督促校方及委托經(jīng)營(yíng)方進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，全面深入排查食品安全隱患，確保各項(xiàng)整改措施落實(shí)到位。

下一步，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局將結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為師生飲食安全和身體健康提供堅(jiān)實(shí)保障。（赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局）