為進(jìn)一步加強(qiáng)“小飯桌”食品安全監(jiān)管,規(guī)范“小飯桌”的經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，根據(jù)局黨組工作安排，近日，扎魯特旗市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法大隊(duì)根據(jù)旗教育局提供的主體名單，多措并舉，對(duì)轄區(qū)內(nèi)207家小飯桌開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。

一是突出重點(diǎn)，抓牢食品安全責(zé)任落實(shí)。按照工作安排，此次檢查分為7組，檢查人員重點(diǎn)圍繞環(huán)境衛(wèi)生條件、原料購(gòu)進(jìn)、索證索票及臺(tái)賬管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、建立應(yīng)急處置預(yù)案、用水是否符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等情況進(jìn)行檢查。二是問(wèn)題導(dǎo)向，抓牢食品安全整改落實(shí)。工作人員對(duì)“小飯桌”經(jīng)營(yíng)者對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查出的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)不符合要求的項(xiàng)目逐一要求整改，力求最大限度符合食品安全的要求。同時(shí)做到執(zhí)法普法并重，向經(jīng)營(yíng)者講授相關(guān)食品法律法規(guī)，提高誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)、法律意識(shí)。下一步，綜合行政執(zhí)法大隊(duì)將持續(xù)開(kāi)展“小飯桌”食品安全整治工作，在強(qiáng)化集中整治和專項(xiàng)監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，要將小飯桌食品安全列入日常監(jiān)督工作的重點(diǎn)內(nèi)容，力求對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患逐條整改到位、及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，消除食品安全隱患，確保“小飯桌”食品安全。