為更好的推進(jìn)五原縣食品安全示范城市創(chuàng)建工作，提高全縣食品安全水平，五原縣市場監(jiān)管局邀請教育局、餐飲協(xié)會會員、市民代表等社會各界人士，開展大型餐飲、學(xué)校食堂“你我同查”活動。

此次突擊檢查從后廚、食品原料庫等區(qū)域入手，確保4個“全面”，即全面排查從業(yè)人員健康狀況和食品安全知識培訓(xùn)情況，全面檢查清潔消毒加工制作場所環(huán)境和設(shè)施，全面檢查清理庫存食品原料和食品添加劑，全面清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具，同時，對校園食堂的操作流程進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。檢查的同時，積極推進(jìn)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的宣傳引導(dǎo)工作，鼓勵學(xué)校和餐飲服務(wù)單位通過多種形式開展反食品浪費(fèi)宣傳教育。

通過此次活動，讓社會各界廣泛參與到食品安全監(jiān)管工作中來，提高了食品安全監(jiān)管的影響力及消費(fèi)者維權(quán)意識、反浪費(fèi)意識，共同督促餐飲服務(wù)者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營活動，營造“食品安全、反對浪費(fèi)、人人參與”的社會共治氛圍。

下一步，五原縣市場監(jiān)管局將緊緊圍繞創(chuàng)城工作要求，把“你我同查”活動作為一種常態(tài)化監(jiān)管手段，廣泛應(yīng)用到食品安全監(jiān)管各領(lǐng)域中，推進(jìn)行業(yè)自律自管，促進(jìn)社會共管共治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。