為進一步加強食品流通領(lǐng)域冷藏冷凍食品、散裝食品、磚茶等高風(fēng)險食品安全監(jiān)管，消除安全隱患，規(guī)范食品銷售行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，烏達(dá)區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開展冷藏冷凍食品、散裝食品及磚茶專項整治行動。

一是重點整治農(nóng)批市場、商場超市、食雜店等經(jīng)營場所冷庫、冷藏冷凍貨柜貯存銷售的食品，是否嚴(yán)格落實進貨查驗記錄等制度，貯存銷售溫度是否符合食品標(biāo)識標(biāo)簽標(biāo)注的溫度要求，設(shè)施設(shè)備是否按要求維護并正常運行，是否按要求進行除霜和溫度控制記錄，設(shè)施設(shè)備和場所環(huán)境是否干凈整潔無污垢，是否存在不按溫濕度要求脫冷貯存銷售食品，冷藏冷凍肉類是否嚴(yán)格查驗留存檢驗檢疫合格證，簡易分割包裝的冷藏冷凍肉類標(biāo)識標(biāo)簽是否合法合規(guī)，進口冷鏈?zhǔn)称肥欠裨凇懊衫滏湣逼脚_進行追溯管理等。

二是對磚茶批發(fā)、零售等銷售環(huán)節(jié)供應(yīng)商管理、進貨查驗等重點環(huán)節(jié)主體責(zé)任是否落實到位，磚茶來源渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)和磚茶購貨憑證、檢驗合格證明文件，及標(biāo)識標(biāo)簽是否規(guī)范，是否存在銷售過期、氟超標(biāo)等不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及包裝破損污染的磚茶，是否違規(guī)銷售散磚茶和假冒偽劣毛茶、磚茶等行為進行檢查。

三是檢查散裝食品，檢查散裝食品經(jīng)營者是否依法取得食品經(jīng)營許可并亮證經(jīng)營，是否嚴(yán)格落實進貨查驗，散裝食品標(biāo)識標(biāo)簽是否符合要求，散裝食品是否與畜禽肉、水產(chǎn)品等有一定的物理隔離防止交叉污染，散裝食品是否具有有效的防塵防蠅防蟲等防護設(shè)施，接觸直接入口散裝食品的從業(yè)人員是否依法持有有效健康證明并進行健康管理，盛裝散裝食品的容器、工具等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，簡易包裝的散裝食品標(biāo)識標(biāo)簽是否符合要求，是否存在銷售過期散裝食品，是否存在虛假標(biāo)注散裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息行為。

此次專項檢查，共計檢查冷藏冷凍食品銷售者29家次、檢查散裝食品經(jīng)營者35家次，檢查磚茶銷售者9家次，截至目前，累計發(fā)現(xiàn)問題18項，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份，發(fā)現(xiàn)問題已全部整改；立案查處9起，罰沒款1.44萬元。

下一步，烏達(dá)區(qū)市場監(jiān)督管理局將加大對冷藏冷凍、散裝食品、磚茶等高風(fēng)險食品的檢查力度，有效規(guī)范經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，確保人民群眾的食品安全。