為了全面加強(qiáng)轄區(qū)小作坊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，不斷規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，持續(xù)提升食品生產(chǎn)安全保障水平，切實(shí)消除食品生產(chǎn)安全隱患。近日，內(nèi)蒙古阿爾山市嶺南市場監(jiān)管所組織工作人員對轄區(qū)食品小作坊進(jìn)行安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查。

此次檢查以面點(diǎn)制作、熟食加工、豆腐加工等小作坊為重點(diǎn)檢查對象，圍繞是否取得食品小作坊證、是否規(guī)范食品原輔料存儲(chǔ)、是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬、進(jìn)貨商家相關(guān)資質(zhì)是否索要齊全、是否超范圍、超限量使用食品添加劑等方面內(nèi)容進(jìn)行全面檢查。要求食品生產(chǎn)小作坊認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立進(jìn)貨和銷售臺(tái)賬，切實(shí)做到食品來源可追溯、安全有保障。

下一步，嶺南市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大檢查力度，鞏固規(guī)范轄區(qū)小作坊食品生產(chǎn)加工行為，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)者安全生產(chǎn)意識(shí)，全力保障轄區(qū)小作坊食品生產(chǎn)安全。