為切實(shí)做好2024年春季學(xué)校食品安全工作，全面消除校園食品安全隱患，守護(hù)學(xué)生開學(xué)第一餐。伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局全面部署，本著查找問題隱患、督促整改提升、保障食品安全的工作思路，在全旗開展了學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查。 

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，要求提前部署壓實(shí)責(zé)任

新學(xué)期開學(xué)前，進(jìn)行統(tǒng)一部署，制定校園食品安全檢查方案，要求分工落實(shí)；督促各學(xué)校開展全方位自查自糾工作，壓實(shí)“兩個責(zé)任”，完善食品安全管理制度，配齊食品安全管理人員，實(shí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”，通過環(huán)環(huán)相扣、層層記錄，把食品安全管理責(zé)任和任務(wù)固定下來、落實(shí)到人，精準(zhǔn)防控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，確保重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全操作規(guī)范

根據(jù)鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局下發(fā)《鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于開展2024年春學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查的通知》﹝2024﹞16號，要求伊旗各基層、分局所對學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行“地毯式”檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂證照、從業(yè)人員健康證是否齊全在期、食品原料采購索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范，全面排查學(xué)校食堂各類安全隱患。

三、開展培訓(xùn)，對食品安全與制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育

加大對學(xué)校食品從業(yè)人員和廣大師生的食品安全宣傳教育力度，通過對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《反食品浪費(fèi)法》規(guī)章的解讀，對從業(yè)人員傳遞有效操作規(guī)范引導(dǎo)及食物中毒防控相關(guān)知識宣傳普及；倡導(dǎo)廣大師生健康飲食理念，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生文明用餐習(xí)慣和健康生活方式。引導(dǎo)青少年愛惜糧食，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，制止餐飲浪費(fèi)。

新學(xué)期，校園食品安全問題再次成為家長們最關(guān)心的問題，為切實(shí)保障廣大師生食品安全，守護(hù)好春季學(xué)期開學(xué)的“第一餐”，伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，持續(xù)開展全覆蓋、不間斷執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)問題要求其立即整改，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。