為切實做好2024年春季學校食品安全工作，全面消除校園食品安全隱患，守護學生開學第一餐。鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局制定印發(fā)《關于開展2024年春學校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學生集體用餐配送單位食品安全專項檢查的通知》（鄂市監(jiān)辦發(fā)〔2024〕16號），在全市范圍內(nèi)部署開展學校（幼兒園）食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學生集體用餐配送單位食品安全專項檢查。

此次專項檢查重點對學校食堂證照、從業(yè)人員健康證是否齊全在期、食品原料采購索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范，全面排查學校食堂各類安全隱患。截至目前全市共出動檢查人員788人次，出動289車次，檢查學校食堂308戶次，發(fā)現(xiàn)問題124條，責令整改16家。

下一步，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局將堅持問題導向，持續(xù)開展全覆蓋、不間斷執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)問題要求其立即整改，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。一是督促學校（幼兒園）食堂開展自查自糾，做好從業(yè)人員法律法規(guī)等相關知識培訓，及時發(fā)現(xiàn)問題并整改。二是持續(xù)開展春季學校及校園周邊餐飲服務單位監(jiān)督檢查，做好對食材和餐飲具抽檢工作，建立健全分類監(jiān)管臺賬。重點加大對農(nóng)村牧區(qū)學校（幼兒園）和研學基地的食品安全監(jiān)督檢查力度，有效防范風險隱患，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。三是加大對學校食品從業(yè)人員和廣大師生對《食品安全法》及其實施條例、《反食品浪費法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等宣傳普及力度，有效傳遞食品安全知識，拒絕食品浪費，讓文明就餐的理念成為廣大師生及從業(yè)人員的行動自覺。