中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)自律，有效督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，加強企業(yè)法定代表人履責能力、企業(yè)食品安全管理人員業(yè)務(wù)能力，提高鄂爾多斯市食品安全水平。11月16日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責任培訓(xùn)報告會暨公開承諾活動。市場監(jiān)管局三級調(diào)研員楊寧出席會議并講話。市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科工作人員、各旗區(qū)市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、股長以及全市家食品生產(chǎn)企業(yè)負責人共計200余人參加會議。

會上，內(nèi)蒙古高原杏仁露有限公司、鄂爾多斯市王道酒業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古牧名食品有限責任公司、鄂爾多斯市阿戀民族食品有限責任公司、鄂托克旗佳信福利化工發(fā)展有限責任公司依次圍繞落實主體責任、人員管理、風(fēng)險防控等方面進行履責報告；伊金霍洛旗、達拉特旗、東勝區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)做了2023年度重點工作報告。內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)集團有限公司、鄂爾多斯市蒙純?nèi)闃I(yè)有限責任公司、鄂爾多斯市宏頤達釀酒有限公司、鄂爾多斯市中軒生化股份有限公司企業(yè)代表簽訂落實企業(yè)主體責任承諾書，向社會鄭重承諾，確保食品安全，對公眾負責，承擔社會責任。

會議現(xiàn)場 圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

楊寧調(diào)研員指出，食品安全一直是人民群眾關(guān)心關(guān)注的熱點問題，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)是食品安全的第一道關(guān)口，全市食品生產(chǎn)企業(yè)在硬件設(shè)施建設(shè)配置、食品安全管理能力等方面仍存在許多薄弱環(huán)節(jié)，因此市場監(jiān)管任務(wù)依然艱巨，企業(yè)的管理能力建設(shè)任重而道遠。只有各級市場監(jiān)管部門持續(xù)發(fā)力，不斷加強食品安全監(jiān)管和培訓(xùn)指導(dǎo)，推行“風(fēng)險管控+精準監(jiān)管”等措施，才能切實提高企業(yè)食品安全保障能力。同時，就落實好本次會議精神，提出三點要求。落實好企業(yè)主體責任，嚴格落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制；要加強企業(yè)管理，定期開展食品安全自查，提升風(fēng)險防范化解能力；要牢牢堅守底線，堅決杜絕逾越法律紅線行為。

會后，邀請王文磊老師針對《預(yù)包裝食品標簽通則》和危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系進行解讀。