中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進(jìn)一步推動落實(shí)國家市場監(jiān)管總局60號令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》落實(shí)，推進(jìn)“暖城陽光餐飲”工程實(shí)施，12月7日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)市場監(jiān)管局組織召開專題會議對相關(guān)政策及“暖城陽光餐飲”工程運(yùn)用平臺進(jìn)行詳細(xì)介紹。會議由副局長張晉軍主持，餐飲科、餐飲專班全體和部分餐飲企業(yè)、學(xué)校幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)職工食堂單位負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)等共計(jì)400余人參加此次培訓(xùn)。

推動落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全兩個(gè)責(zé)任工作培訓(xùn)會 圖片來源：東勝區(qū)市場監(jiān)管局

張晉軍強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)人民群眾生命安全和身體健康，企業(yè)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，是習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的具體體現(xiàn)，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，確保“兩個(gè)責(zé)任”落到實(shí)處。同時(shí)，張晉軍指出，“暖城陽光餐飲”工程是市委、市政府高度關(guān)注的民生項(xiàng)目，是人民群眾高度關(guān)注的暖心項(xiàng)目，要抓住重點(diǎn)、突出亮點(diǎn)，將“暖城陽光餐飲”項(xiàng)目建成落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、保障食品安全、增進(jìn)民生福祉的重大項(xiàng)目，始終突出“安全”和“民生”兩大主題兩個(gè)核心。

培訓(xùn)會上，特別邀請到鄂爾多斯市市場監(jiān)管局餐飲科王東勝對餐飲企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”及集中用餐單位食堂食品安全進(jìn)行專題培訓(xùn)。王東勝從食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐 飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范、企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、餐飲服務(wù)“風(fēng)險(xiǎn)管控+精細(xì)化管理”、反對浪費(fèi)崇尚節(jié)約等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。

此次培訓(xùn)還邀請到北京金和公司的技術(shù)人員，對“暖城食安”App從業(yè)人員數(shù)據(jù)錄入及操作流程進(jìn)行詳細(xì)介紹與講解。

此次專題培訓(xùn)，進(jìn)一步推動餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升從業(yè)人員食品安全意識和責(zé)任意識，為有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。