為進(jìn)一步規(guī)范食品加工小作坊生產(chǎn)加工經(jīng)營行為，5月23日，太原市萬柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊生產(chǎn)加工的食品進(jìn)行了監(jiān)督檢查與專項(xiàng)抽檢。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)加工小作坊證照資質(zhì)，從業(yè)人員健康合格證明，生產(chǎn)加工操作規(guī)范、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、加工設(shè)備使用情況、防鼠防蟲措施、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、索證索票和食品添加劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定等方面。此外，針對(duì)食品小作坊不規(guī)范的地方，執(zhí)法人員按照行業(yè)規(guī)范對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)，幫助小作坊改造提升，使其達(dá)到規(guī)范要求。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向小作坊負(fù)責(zé)人宣傳食品安全法律法規(guī)和新出臺(tái)的《食品小作坊生產(chǎn)加工管理規(guī)范》，引導(dǎo)其積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)。

“本次監(jiān)督抽檢嚴(yán)格按照抽檢工作規(guī)范和實(shí)施細(xì)則規(guī)定的工作流程，做好現(xiàn)場(chǎng)抽樣、登記編號(hào)等工作。”該局相關(guān)工作人員告訴記者，“截至目前，抽檢已完成抽樣，檢驗(yàn)結(jié)果將及時(shí)公示，對(duì)抽檢不合格的經(jīng)營單位依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處，提高食品經(jīng)營單位的自律意識(shí)和法治意識(shí)，全力保障轄區(qū)廣大人民群眾舌尖上的安全?！保◤堄拢?/p>