中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒） 近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極組織持續(xù)開展食品小作坊、小經(jīng)營店、小餐飲“三小”標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)。

活動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品小作坊生產(chǎn)加工管理規(guī)范》《食品小經(jīng)營店（食品銷售）經(jīng)營管理規(guī)范》和《小餐飲經(jīng)營管理規(guī)范》三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)中的經(jīng)營管理要求、術(shù)語和定義、場(chǎng)所環(huán)境、過程控制、人員管理、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、公示信息等內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)講解，耐心解答了“三小”經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和工作人員的疑問，并發(fā)放了“三小”標(biāo)準(zhǔn)資料。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，他們將在兩個(gè)方面下功夫：一方面讓更多的“三小”經(jīng)營主體熟悉、理解并掌握標(biāo)準(zhǔn)；另一方面通過大力宣傳，使“三小”標(biāo)準(zhǔn)深入人心，讓公眾認(rèn)識(shí)到“三小”標(biāo)準(zhǔn)的重要性，充分發(fā)揮公眾監(jiān)督的作用來共同保障食品安全。